أسهل كيكة تفطري بيها..طريقة عمل كيكة الشاي الاقتصادية

كيكة الشاي اليومية من ألذ وصفات الكيك التي تصلح كوجبة إفطار يومية بجانب كوب من الشاي الساخن أو كوجبة عشاء خفيف ولذيذ فيمكنك تحضيرها وتقديمها في خلال دقائق معدودة وبمكونات بسيطة كما يمكنك إستبدال الحليب في كيك الشاي بعصير البرتقال لتقديمها كل مرة بطعم مختلف وسنقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل كيك الشاي اللذيذ بالخطوات.

مكونات تحضير كيكة الشاي اليومية

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• كوب من السكر الأبيض.
• 2 كوب من الحليب.
• 4 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من خل الطعام الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كيكة الشاي اليومية

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والخل الأبيض والفانيليا.
• ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض ونخفقهم جيدا ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج مع الخفق جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب ونستمر بالخفق جيدا حتى نحصل على قوام خليط ناعم.
• نقوم بإحضار وعاء كبير وعميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر.
• ثم نقوم بإضافة الملح و ذرة النشا ونقوم بمزجهم جيدا ثم نقوم بنخل المكونات الجافة جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الخلاط السائل بالتدريج على المكونات الجافة مع التقليب جيدا حتى تتجانس المكونات.
• مع مراعاة أن نقوم بالتقليب في إتجاه واحد ومن الأسفل للأعلى حتى لا يكون هناك فراغات في الكيك.
• نقوم بإحضار صينية بحجم كبير وندهنها بالسمن جيدا ونبطنها بالدقيق الأبيض.
• ثم نقوم بإضافة خليط الكيك في الصينية ونقوم بخبط الصينية حتى نخرج الهواء منها.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع الكيك على الرف الأوسط في الفرن ونتركها لتنضج لمدة خمسة وأربعون دقيقة.
• عند نضج الكيك نقوم بإغلاق الفرن ونترك الكيك داخل الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
• بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد تماما.
• نقوم بتقطيع كيك الشاي اليومية وتقدم بجانب كوب من الشاي الساخن في الصباح.

نصائح نجاح الكيكة

• أولا يجب عليكي القيام بالتأكد من جودة المواد المستخدمة حتى تحصلي على نتائج مرضية.
• ثانيا القيام بإشعال الفرن قبل دخول صينية الكيكة ولا قومي بفتحها الا بعد أن يعدي نصف الوقت على الأقل.
• القيام بوضع المكونات الجافة معا ونخلها قبل الاستخدام في الكيكة.
• تتبع الخطوات المذكورة بالترتيب كما هي.

مقادير كيكة البرتقال

سوف نعرض الآن مكونات تحضير كيكة البرتقال الهشة اللذيذة بكل سهولة، المقادير كما يلي:-

• 2 كوب دقيق ابيض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة.
• 1 كوب سكر ابيض.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب عصير برتقال.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• سكر بودرة لتزين الكيكة.

الطريقة

1. نقوم أولا نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، ونقلب جيدًا بعد كل إضافة ونضيف الفانيليا ونمزجهم.
2. في وعاء منفصل نخفق الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وقشر البرتقال، ثم نضيف تدريجياً إلى المكونات الرطبة، واخلطيها حتى تمتزج فقط، وبعدها نضيف عصير البرتقال والزيت، واخلطيها حتى تمتزج.
3. ثم ننزل بالخليط في قالب الكيك ونضع شرائح البرتقال، ونخبز الكيك حتى تستوي.

مكونات عمل كيكة الرواني

مكونات تحضير كيكة الرواني الهشة اللذيذة التي لا تستغرق وقت ولا مجهود في تحضيرها في المنزل بدلا من القيام بشرائها جاهزة كما يلي:-

• 2 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب زبادي.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب جوز هند (اختياري).

مكونات القطر

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن أولا ثم نحضر الصينية وندهنها بالزيت ورشة من الدقيق، وبعدها في وعاء نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
• ثم نضيف الزبادي والزيت والفانيليا واخلطي جيدًا.
• في وعاء آخر نخلط السميد والدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند، وبعدها نضع خليط الدقيق إلى خليط البيض ونخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• ثم نسكب الخليط في قالب الكيك، ونخبز الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
• لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة، ونترك القطر يغلي لمدة 5 دقائق.
• وبعدها نضيف عصير الليمون واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
  نخرج الكيكة من الفرن ونسكب عليها القطر فورًا، وبعدها نترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.