منوعات
حلوى سهلة وسريعة..طريقة عمل الميني بان كيك الاقتصادي
الميني بان كيك من الحلويات اللذيذة المغذية التي يمكن أن تقدميها لأطفالك بجانب الفواكه الطازجة المفيدة لصحتهم والبان كيك يحتوي على الحليب والبيض الذي يزيد من قيمته الغذائية وعندما يقدم البان كيك في شكل الميني نرى أنه يشد الأطفال لتجربته وسنقدم لكم طريقة عمل الميني بان كيك بالشوكولاتة مع الفواكه الطازجة.
مكونات تحضير ميني بان كيك بالشوكولاتة
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- لتزين البان كيك نحتاج إلى:
- كوب من الموز المقطع شرائح.
- كوب من الفراولة المقطعة شرائح.
- نصف كوب من صوص الكراميل.
- كوب من الكريم شانتيه.
- نصف كوب من الشوكولاتة الدارك السائلة.
طريقة تحضير ميني بان كيك بالشوكولاتة
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الزبدة والسكر الأبيض ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
- عندما نحصل على لون فاتح للزبدة والسكر نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الحليب مع الإستمرار في الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر.
- ثم نضيف الملح والكاكاو الخام ونمزجهم جيدا ثم نقوم بنخلهم مرتين.
- نقوم بإضافة خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض والحليب السائل بالتدريج مع الإستمرار في الخفق الجيد.
- ثم نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة وندهنها بقليل من الزبدة ونرفعها على نار عالية حتى تسخن جيدا.
- بعد ذلك نقوم تهدئة النار تماما ونأخذ بملعقة طعام من خليط البان كيك.
- ثم نقوم بوضعه في الطاسة على شكل دائرة متوسطة الحجم وعند ظهور ثقوب في عجينة البان كيك نقوم بقلبها على الوجه الأخر.
- عند النضج الجيد نخرج الميني بان كيك من الطاسة ونتركه ليبرد تماما.
- نقوم بوضع الشوكولاتة على قطعة من الميني بان كيك ونغلقها بقطعة أخرى.
- ثم نزينها بالكريم شانتيه وصوص الكراميل ويقدم الميني بان كيك في طبق التقديم مزين بالموز والفراولة أو أي فاكهة حسب الرغبة.
مقادير عمل الكريب الحلو بالنوتيلا
مكونات العجينة
- كوبين دقيق.
- كوب حليب.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
الحشوة:
- كوب نوتيلا.
- فواكه.
طريقة التحضير
- أولا لتحضير العجينة، في وعاء، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- ثم أضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
وبعدها نضيف الدقيق والملح تدريجيًا مع الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة بدون تكتلات. - ثم نترك نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- لتحضير الحشوة، نسخن النوتيلا في حمام ماء ساخن حتى تصبح طرية وسهلة الفرد.
- ونقطع الفواكه إلى شرائح، لتحضير الكريب نقوم نتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وبعدها نضع ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة ووزعيها على شكل دائري رقيق.
- ثم نترك الكريب يطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأسفل.
- ونقلب الكريب على الجهة الأخرى واتركيه يطهى لمدة 30 ثانية أخرى، ونضيف أضيفي الفواكه و اطوي الكريب على شكل نصف دائرة أو مثلث.
- ثم نقدم الكريب الحلو بالنوتيلا ساخنًا مع الفواكه الطازجة أو العسل أو المربى.
