طريقة عمل كيكة البراونيز بالشوكلاتة والجوز بمكونات اقتصادية بسيطة في المنزل

هناك الكثيرون الذين يحبون تناول الحلويات بشكل دائم، وهم جزء كبير من المجتمع لذلك، تبحث الأم أو ربة المنزل عن أفضل أنواع الحلوى لإرضاء أسرتها، ومن بين الاختيارات المتفق عليها، يعتبر البراونيز من الحلويات المحبوبة، خاصةً بين الأطفال إليكِ طريقة عمل البراونيز لتستمتعي بتقديمها لعائلتك والاستماع إلى ردودهم المرحة.

مكونات البراونيز

1. 1.5 كوب دقيق أبيض
2. 4 بيضات
3. 1 كوب سكر
4. 1 كوب زيت نباتي
5. 1 كوب حليب سائل
6. 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
7. ملعقة صغيرة فانيليا
8. ملعقتان صغيرتان بيكينج باودر

طريقة التحضير البراونيز

• في الخلاط الكهربائي، قم بمزج الزيت، الحليب، السكر، والكاكاو حتى تحصل على صوص الشوكولاتة.
• ضع نصف كمية صوص الشوكولاتة في الثلاجة للاستخدام لاحقًا.
• اخترق الدقيق والبيكينج باودر، ثم أضفهم إلى النصف المتبقي من صلصة الشوكولاتة في الخلاط الكهربائي.
• اخفق البيض مع الفانيليا، ثم امزج جميع المكونات جيداً حتى تحصل على خليط متجانس.
• سكب خليط البراونيز في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالدقيق لتجنب الالتصاق. ضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اترك الكيكة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
• بعد أن تبرد كيكة البراونيز، قم بسكب صوص الشوكولاتة الذي وضعته في الثلاجة عليها، ثم قدمها.

طريقة عمل البراوينز بالجوز

المكونات

1.  2 كوب إلا ربع دقيق.
2. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
3. ملعقة صغيرة ملح.
4. 2 كوب زبدة.
5. 4 أكواب حبيبات شوكولاتة بالحليب.
6. كوب وربع قطع شوكولاتة داكنة.
7. 6 حبات بيض كبيرة.
8. ملعقة صغيرة ونصف قهوة مركزة.
9. 3 ملاعق كبيرة ماء مغلي.
10. 2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
11. 2 كوب إلا ثلث سكر.
12. 2 كوب وربع جوز مبشور.

طريقة التحضير

• في وعاء، ضعي الزبدة وحبيبات الشوكولاتة بالحليب مع قطع الشوكولاتة الداكنة.
• في الوعاء على حمام مائي على نار هادئة، وقومي بالتقليب حتى يذوب المزيج.
• ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانبًا لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تهدأ الحرارة.
• أضيفي الماء المغلي إلى مسحوق القهوة المركزة في وعاء وقلبي المزيج جيدًا حتى يذوب، ثم اتركيه جانبًا ليبرد.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض والقهوة المركزة والفانيليا والسكر حتى يحصل المزيج على تجانس.
• أضيفي خليط الشوكولاتة تدريجيًا إلى خليط البيض مع استمرار التحريك حتى يتمازج، واتركي المزيج حتى يبرد.
• انخلي الدقيق والملح والبيكنج بودر معًا في وعاء، وضيفي الجوز المبشور وكوبين من حبيبات الشوكولاتة بالحليب وربع كوب من مزيج الدقيق المنخول مسبقًا.
• امزجي الدقيق وخليط الشوكولاتة والبيض جيدًا.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، وأضيفي باقي حبيبات الشوكولاتة.
• ادخلي خليط البراونيز إلى الفرن لمدة ثلث ساعة.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم قدميها بالهناء والشفاء.