منوعات
بالجاناش الشهي كيك الشوكولاتة بالنعناع تجربة لا تُقاوم لعشاق الحلويات
إذا كنت من عشاق الشوكولاتة وتبحث عن طريقة لتحويل تناول الكيك إلى تجربة لذيذة ومميزة، فإن كيك الشوكولاتة بالنعناع هو الخيار المثالي، ويجمع هذا الكيك بين نكهة الشوكولاتة الغنية والعطرة للنعناع بشكل لا يقاوم، وإنه خيار رائع لأي مناسبة خاصة أو ببساطة لتناوله مع كوب من القهوة أو الشاي وفي هذا المقال نتعرف على خطوات تحضير كيك الشوكولاتة بالنعناع لتتمتع بتجربة لذيذة ومميزة.
كيك الشوكولاتة بالنعناع
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 3/4 كوب من الكاكاو الخام
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز البيكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ونصف كوب من السكر
- 2 بيضة كبيرة
- 1 كوب من اللبن
- 1/2 كوب من زيت
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
لتحضير الجاناش:
- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة
- 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة من صوص النعناع (اختياري)
لتزيين الكيك:
- أوراق نعناع طازجة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واعدي قاعدة قالب الكيك بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق، والكاكاو الخام، ومسحوق الخبز، وبيكربونات الصوديوم، والملح.
- قومي بخلط المكونات برفق حتى تمتزج.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا.
- أضيفي اللبن والزيت والفانيليا إلى خليط البيض واخفقي المكونات حتى تمتزج.
- أضيفي خليط السكر والبيض إلى مزيج الدقيق واخفقي المكونات معًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- صبي العجينة في قالب الكيك وضعيه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي من وسط الكيك نظيفًا.
- بينما الكيك في الفرن، قومي بتحضير الجاناش اللذيذ.
- في وعاء صغير، ضعي الشوكولاتة الداكنة المبشورة والكريمة الثقيلة وقومي بتسيحها ويتم أيضًا إضافة خلاصة النعناع إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة النعناع إلى الجاناش.
- سخني الخليط ببطء حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الجاناش ناعمًا ولامعًا.
- اتركيه جانبًا ليبرد قليلاً.
- عندما ينضج الكيك في الفرن ويبرد قليلاً، انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- صبي الجاناش اللذيذ فوق سطح الكيك المبرد.
- يمكنك توزيعه بسلاسة على السطح بشكل جميل.
- لإضافة اللمسة النهائية، قومي بتزيين الكيك ببعض أوراق النعناع الطازجة لإضفاء لمسة من الألوان والنكهة الطازجة.
- قدمي كيك الشوكولاتة بالنعناع مع فنجان من القهوة أو الشاي واستمتعي بتجربة شهية لا تقاوم.
