بكيلو دقيق أصنعي العيش الفينو بتاع المخابز بطريقة هشة وخفيفة وبدون تكلفة

طريقة عمل العيش الفينو من الوصفات التي تبحث عنها كل رب منزل من أجل تقديمها لأولادها وخاص مع اقتراب الفصل الدراسي تبدأ كل أم في تجهيز قائمة المشتريات التي تحتاجها من أجل تجهيز وجبة الإفطار في الانش بوكس لأطفالها ومن أهم مكونات البوكس هو خبز الفينو الذي يفضله الكثير من الأطفال بل والكبار أيضا ولكن أصبح من الصعب شراء كميات كبيرة من خبز الفينو من الفرن فتبدأ كل أم في البحث عن طريقة تحضيره في المنزل بطريقة ناجحة، ابقوا معنا في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير العيش الفينو الهش الناجح بمكونات بسيطة وبطريقة ناجحة.

مكونات عمل العيش الفينو

• كيلو من الدقيق الفاخر.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ذرة ملح.
• ربع كوب من الزيت.
• باكيت من الخميرة.
• ماء دافئ.

طريقة عمل العيش الفينو

• أول خطوة نختبر نشاط الخميرة في كوب من الماء نضيف الخميرة مع 3 ملاعق من السكر والتقليب ونتركه حتى يبدأ في الفوران وذلك يعني فاعلية الخميرة.
• باستخدام العجان أو في بولة العجن نضيف الدقيق بعد نخله حتى نحصل على خبز هش ونضيف إليه الزيت وباقي كمية السكر مع ذرة الملح ثم نضيف إليه خليط الماء والخميرة مع مراعاة العجن حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة ثم نغطيها ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• يتم تقسيم العجينة إلى كور متوسطة الحجم نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق بعدها نبدأ في لفها على هيئة رول صغير ثم نغطي العجينة ونتركه يختمر لآخر مرة ويتضاعف حجمه وتوضع في صينية غير قابلة للالتصاق ثم نضيف السمسم على الوجه، ثم ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل وتقدم بالهنا.