منوعات
طريقة عمل البيتزا السريعة في الطاسة بعجينة قطنية وبطعم لذيذ لسد جوعك
تعد البيتزا من الأكلات المفضلة والمحببة لدى أغلب الأشخاص ويشتهي الجميع تناولها فى أي وقت فهي تتميز بمذاق لذيذ ومختلف عن باقي الوجبات السريعة، وأصبح يمكن تحضيرها على الطاسة في وقت قصير دون بذل مجهود أو استخدام الفرن لذلك تقوم أغلب ربات البيوت بتقديمها كوجبة للإفطار أو العشاء في وقت سريع، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل البيتزا على الطاسة من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل البيتزا على الطاسة
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل البيتزا على الطاسة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
مكونات العجينة:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الحليب البودرة
- ربع كوب من الزيت.
- رشة من الزعتر.
- نصف كوب من الزبادي.
- رشة من الملح.
مكونات الحشو:
- 3 حبات صغيرة من الطماطم مقطعة إلى حلقات.
- نصف كوب من الفلفل الألوان مقطع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب من الزيتون مقطع إلى حلقات.
- 1 كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- نصف كوب من الصلصة الجاهزة.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- ربع ملعقة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة من الثوم البودرة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير ربع كوب من الماء الدافئ ونضيف إليه السكر والخميرة ونقوم بالتقليب حتى يذوب ويغطى ونتركه قليلًا.
- في وعاء عميق نضع الدقيق بعد نخله مع الملح والزعتر والحليب البودرة ونخلطهم معًا ثم نضيف الزبادي ونستمر في التقليب.
- ثم نقوم بإضافة كوب الخميرة ونبدأ بالعجن ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج أثناء العجن حتى تتماسك العجينة.
- نضيف الزيت ونستمر فى العجن لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- تغطى العجينة بفوطة نظيفة ونتركها لمدة ساعة.
- تقسم العجينة إلى كرات ونقوم بفرده على هيئة دوائر باستخدام النشابة.
- نضع في وعاء عميق الصلصة الجاهزة ثم الزعتر والبصل والثوم البودرة ونقوم بخلطهم معًا.
- يتم تحضير طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ونقوم بدهنها بالزيت ونضع دائرة العجينة ونقوم بعمل ثقوب وتدهن سطح العجينة بخليط الصلصة ثم نضع الفلفل الألوان والطماطم والزيتون ثم توزع الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
- بعد ذلك نقوم بتغطية الطاسة وتهدئة النار ونتركها لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج البيتزا وتذوب الجبنة الموتزاريلا ونكرر هذا حتى انتهاء كرات عجينة البيتزا.
- ترفع من على النار البيتزا ثم تقدم في أطباق التقديم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل البيتزا على الطاسة بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
