منوعات
طريقة عمل قرص الشاى الهشة الخفيفة بمقادير قطنية وبطعم أول مرة تدوقيه
نجد أن القرص من أهم أنواع المخبوزات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص مع المشروبات الساخنة كالشاي أو القهوة أو النسكافيه في وجبة الإفطار أو بين الوجبات وخاصًة في فصل الشتاء، ويفضل أغلب ربات البيوت تجهيزها في المنزل حتى تظل متواجدة لتقديمها في أي وقت حين يتطلبها أفراد الأسرة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل قرص الشاي لذلك تابعونا للتعرف على التفاصيل.
خطوات عمل قرص الشاى
إليكم الخطوات للحصول على طريقة قرص الشاي اللذيذة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من السمن.
- 4 ملاعق كبيرة من القشطة البلدى.
- ربع ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير نصف كوب من الحليب الدافئ ونضع فيه الخميرة مع السكر ونقوم بالتقليب حتى يتم إذابتها وتغطى ونتركها لمدة ربع ساعة.
- نضع السمن في وعاء على النار ونتركها حتى تسخن أو تقدح ونقوم برفعها من على النار.
- يتم تحضير وعاء عميق نضع فيه الدقيق بعد نخله والملح ونقوم بعمل حفرة فى المنتصف ونضيف السمن ونقوم بالعجن.
- بعد ذلك نضيف إليهم كوب الخميرة والقشطة ونقوم بالعجن لمدة دقيقتين حتى تختلط المكونات معًا وأثناء العجن نضيف الحليب الدافئ بالتدريج ونستمر فى العجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة طرية.
- تغطى العجينة بورق استرتش ونتركها لمدة ساعتين.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونقوم بفرده قليلاً على هيئة أقراص مع الضغط عليها ونكرر هذا حتى انتهاء كمية العجين ونقوم برص أقراص العجين داخل صينية مدهونة بالسمن مع ترك مسافة بينهم.
- ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي ونقوم بإخراج الصينية من الفرن ثم تغطى بفوطة نظيفة ثم تقدم مع الشاي.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل قرص الشاي بخطوات سهلة التحضير.
