منوعات
القرنبيط المقرمش بملعقة سحرية بخلطة البيض والدقيق والخضروات بالطريقة الصحيحة
القرنبيط من الأكلات المفضلة عند الكثير في الوطن العربي وخاصة مصر، حيث أنه يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف المفيدة لصحة الجسم، كما يتميز بطعمه الرائع والشهي، ويدخل القرنبيط في وصفات تنزيل الوزن إذا تم تحضيرة بطريقة صحية، بالإضافة إلى ذلك فهو وجبة اقتصادية متكاملة وغير مكلفة، ويمكنك تحضيرة في المنزل بعدة طرق مختلفة ولذيذة، لذلك نقدم لكم الطريقة الصحيحة خلال مقالنا اليوم.
مكونات القرنبيط المقرمش بخلطة البيض والدقيق والخضروات
القرنبيط وجبة مشبعة ومليئة بالفيتامينات والمعادن الهامة والمفيدة للجسم ويمكن تحضيره بمكونات سهلة وبسيطة، والمكونات تتمثل في التالي:-
- ثمرة من القرنبيط صغيرة الحجم.
- 3 بيضات.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- 4 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وهي الملعقة السحرية.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير القرنبيط المقرمش
من خلال اتباع الخطوات التالية يمكنك تحضير القرنبيط في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة، والطريقة تتمثل في التالي:-
- قطعي زهرة القرنبيط إلى زهور صغيرة الحجم، ثم ارفعي إناء به ماء على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
- ضعي الزهور في الماء لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها في مصفاة حتي تتخلصي من الماء الزائد.
- ضعي كٍل من الدقيق والبيض والملح والفلفل والكمون والكزبرة والشبت والثوم واللبن وأخلطي جيدًا حتي تتجانس المكونات.
- ومن الممكن إضافة ملعقتان من البقسماط أو النشا للحصول على قرنبيط مقرمش.
- قومي بغمس الزهور في الخليط الذي حضرناه سابقًا، حتي يتم تغطيتها بشكل كامل.
- أحضري وعاء عميق وضعي به الزيت على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي الزهور في الزيت وقلبي على الجانبين للحصول على قرنبيط لونة ذهبي ومقرمش.
- أخرجي الزهرة من الزيت واتركيها على مناديل ورقية للتخلص م الزيت الزائد.
- يقدم القرنبيط المقرمش بجانب سلطة خضراء وخبز ومخلل.
