منوعات
الحلاوة الطحينية الأصلية أعمليها بنفسك زي المصانع بنفس المقادير والجودة والقوام
تعد الحلاوة الطحينية من الوجبات المفيدة لصحة جسم الإنسان لاحتوائها على العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن المتعددة، كما يجب أن نقدمها لأفراد الأسرة وخاصًة الأطفال لتكوين جسم صحي، ولذلك من الأفضل أن تقوم ربات البيوت بتجهيزها في المنزل وتقديمها كوجبة في الإفطار أو العشاء، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل الحلاوة الطحينية من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل الحلاوة الطحينية بخطوات سريعة التحضير ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كوب ونصف من الحليب البودرة.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب وربع من الطحينة الخام.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الفول السودانى.
- ربع كوب من السمسم.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير مقلاة على النار ونضع فيها السمسم على الناشف ونقوم بالتقليب المستمر لمدة خمس دقائق حتى يتحمص.
- ثم نقوم برفعه من على النار ونتركه حتى يبرد قليلًا ونقوم بخفقه في الكبة الكهربائية حتى يصبح قوام البودرة.
- نضع السمسم البودرة في وعاء عميق ونضيف إليه الزيت والطحينة ونقوم بالتقليب حتى تمتزج المكونات معًا.
- نضيف إليهم السكر البودرة بعد نخله ثم الحليب البودرة والفانيليا ونقوم بالتقليب بإستخدام ملعقة خشبية أو نقوم بالعجن باليد لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام متماسك.
- بعد ذلك نقوم بتحضير قالب أو علبة ونقوم بتغليفها بورق بلاستيكي حتى خروجها من الأطراف ونضع في القاع الفول السوداني ثم نضع فوقه عجينة الحلاوة ونقوم بالضغط عليها حتى يتم فردها بالتساوي ونقوم بتغطية وجه الحلاوة بكيس نايلون ونقوم بإغلاق القالب أو العلبة.
- يتم إدخال القالب أو العلبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين كاملين حتى تتماسك.
- ثم نقوم بتقطعيها وتقدم للاستخدام في الوقت الحالي ثم نقوم بحفظها للاستخدام مرة أخرى.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل الحلاوة الطحينية في المنزل بخطوات بسيطة.
