منوعات
حضري 65 قطعة من المولتو بالشوكولاتة الهش من برة وناعم من جوه هيدوب في بوقك بكيلو دقيق فقط
المولتو بالشوكولاتة هو أحد الأكلات الحلوة الشهيرة والشهية في مصر فهي من الحلويات الشرقية، والتي تتميز بطعمه اللذيذ وملمسه الهش، حيث يبحث عدد كبير من الناس عن طريقة عمل المولتو بالشوكولاتة في المنزل، كما يعد المولتو من الحلويات السهلة التحضير ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل المولتو بالشوكولاتة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات وصفة المولتو بالشوكولاتة
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الشوكولاتة السائلة.
- ملعقتين كبيرتان من الزبدة.
طريقة عمل المولتو بالشوكولاتة
- الخطوة الأولى: عليكي إحضار وعاء كبير مناسب نضع كلا من المكونات الجافة والتي تتمثل في الدقيق والخميرة والسكر والملح والفانيليا ثم نخلطهم جيدًا، ونقوم بإضافة الحليب الدافئ والزبدة ثم نقوم بعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية متجانسة.
- الخطوة الثانية: وتوضع العجينة في وعاء مرشوش بالدقيق ثم نغطيها وتترك في مكان دافئ حتى تختمر وتتضاعف حجمها، وبعد أن تختمر العجينة يتم فردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- الخطوة الثالثة: نقوم بتوزيع الشوكولاتة السائلة على جميع العجينة وتلف العجينة على شكل رول وعليكي بتقطيع هذا الرول إلى قطع متساوية، ثم نضع جميع القطع في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- الخطوة الرابعة: ثم نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 20إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج المولتو، وفي النهاية نخرج المولتو من الفرن ونتركه على يبرد قليلًا ثم نقدمه مع القهوة أو الشاي.
- الخطوة الخامسة: ولتحصل على مولتو هش ولذيذ يجب استخدام دقيق أبيض جيد الجودة، ويفضل أن تكون الشوكولاتة السائلة دافئة قليلًا عند توزيعها على العجينة.
- من الضروري انت يكون الفرن ساخن قبل إدخال الصينية إليه ويجب ترك المولتو حتى يبرد قليلًا قبل تقديمه مباشرة.
