منوعات
من ألذ وصفات الحلوى..الدوناتس بالحليب المكثف بطعم لا يقارن مع الجاهز
الدوناتس واحدة من الحلويات اللذيذة، التي يعشقها الصغار وكذلك الكبار، ودائمًا ما يقبلون على شرائها جاهزة من محلات المخبوزات، ولكن من خلال متابعة هذا المقال التالي، سوف نذكر لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الدوناتس بطعم وشكل لا يقارن على الإطلاق مع الجاهز، وذلك من خلال استخدام عدد بسيط جدًا من المكونات، التي من السهل توفرها في المنزل.
طريقه عمل الدوناتس بالحليب المكثف
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير وتزيين الدوناتس، وسوف نوضح لك فيما يلي واحدة من أبسط الطرق، التي من الممكن اعتمادها لتحضير الدوناتس بألذ طعم.
المكونات اللازمة
- اثنين كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- اثنين ونصف كوب من أي زيت نباتي.
- نصف كوب من اللبن المكثف المحلى.
- حبتين من البيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- شوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير والتقديم
- في كوب من الماء الدافئ، نقوم بإذابة كل من الخميرة والسكر الأبيض.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق وجاف، ونضيف الدقيق وكل من البيكنج باودر والبيض وخليط الخميرة واللبن المكثف ونصف كوب فقط من الزيت والملح والفانيليا.
- ثم نعجن كافة المكونات مع بعضها البعض، حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة الملمس ومتماسكة القوام.
- ونغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة، حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى عدد من الكرات متساوية الحجم، مع رشة بسيطة من الدقيق، ونفرد كل كرة من العجين على سطح صلب.
- ثم استخدم قالب مخصص لتقطيع الدوناتس على شكل حلقات، ونتركها مدة نصف ساعة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
- وعند مرور تلك المدة نقوم برفع طاسة مناسبة على النار بها الكمية المتبقية من الزيت الغزير، وبمجرد أن يسخن نقوم باضافة الدوناتس.
- ثم نقوم بتقليبه على الناحيتين، حتى نحصل على لون ذهبي رائع وعند النضج يتم تصفيته على مناديل المطبخ.
- وبعدها مباشرةً نقوم بتزيين الدوناتس بصوص الشوكولاتة، وبمجرد أن تتماسك طبقة الشوكولاتة يصبح الدوناتس جاهز للتقديم.
وبهذا الشكل نكون قد انتهينا من تحضير وإعداد الدوناتس بشكل وطعم لايقاوم، من دون بذل أي مجهود.
