منوعات
طعمها حكاية من حلاوته هتعمليها كل يوم .. اعملي مهلبية الكاسترد بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة
مهلبية الكاسترد هي حلوى شرقية شهيرة، تتميز بمذاقها الكريمي وقوامها الناعم، كما تعد هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لمحبي النكهات الغنية والملمس الكريمي، ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلوى سهلة التحضير في البيت كما يحبها الكبار والصغار على حد سواء لذلك فيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير مهلبية الكاسترد بخطوات بسيطة وسهلة ومكونات اقتصادية على قد الايد.
مكونات عمل مهلبية الكاسترد
- 4 أكواب من الحليب.
- 3-4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
- 1/2 كوب سكر (أو حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- قليل من المكسرات للتزيين (اختياري).
خطوات تحضير مهلبية الكاسترد في البيت
- في وعاء صغير، اخلطي بودرة الكاسترد مع كوب من الحليب حتى يذوب تمامًا ويصبح خاليًا من الكتل.
- في قدر على النار، سخني الكمية المتبقية من الحليب مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي خليط الكاسترد إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر.
- استمري في التحريك على نار متوسطة حتى يثخن الكاسترد ويصبح قوامه كريميًا.
- بعد أن يصبح الكاسترد كثيفًا، أضيفي الفانيلا وقلبي جيدًا.
- صبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة.
- قبل التقديم، زيني المهلبية بالمكسرات أو بأي تزيين آخر حسب الرغبة.
نصائح هامة عند عمل مهلبية الكاسترد
- تأكدي من خلط بودرة الكاسترد جيدًا مع الحليب قبل إضافتها لتجنب تكون الكتل.
- قلبي الكاسترد باستمرار أثناء الطهي لتجنب احتراقه في قاع القدر.
- يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق.
- للحصول على نكهة أكثر تميزًا، جربي إضافة بعض قطرات من ماء الورد أو ماء الزهر.
- استخدام نشا الذرة مع بودرة الكاسترد يعطي المهلبية قوامًا كريميًا وناعمًا.
- للحصول على نكهة مميزة، جرب إضافة القليل من القرفة أو الهيل إلى الخليط.
- تبريد المهلبية جيدًا قبل التقديم يعزز من قوامها وطعمها.
مهلبية الكاسترد حلوى بسيطة ولكنها رائعة ومميزة في الطعم، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، كما يمكن تقديمها باردة مع التزيين المفضل يجعلها الخيار المثالي لتحلية شهية، ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلوى من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن ان تقدميها لأطفالك أو ضيوفك، لذا تابعوا موقعنا لكي يصلكم كل جديد.
