سدي جوعك بالقرص الطرية المحشية عجوة حضريها بعجنية هشة وزي القطن وفي ربع ساعة

طريقة عمل القرص بالسمسم سادة ومحشية بمكونات بسيطة وطريقة ناجحة، بأقل الإمكانيات المتوفرة لديك سوف تحضري أحلى وأشهى قرص في منزلك، كيلو واحد من الدقيق سوف يتم تحضير عدد كبير من القرص السادة والمحشية تكفي لفترة طويلة، نعرض لكم في المقال الطريقة الصحيحة والمكونات المطلوبة فقط عليك التنفيذ وتجربة الوصفة وهي ناجحة من أول مرة، الاختيار في تحديد القرص سادة أو محشية حسب الرغبة وما يفضله أفراد عائلتك، يمكنك قسم الكمية بينهم.

طريقة عمل القرص بالسمسم سادة ومحشية

لتحضير القرص عليك توفير بعض المكونات، المكونات بسيطة ولن تحتاج إلى الكثير من الأموال ومن خلالها سوف يمكن تحضير عدد كبير يكفي فترة طويلة، المكونات هي:

• كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• اثنين ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من السمسم.
• كوب من السمنة أو الزبدة.
• اثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• اثنين ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• علبة من الزبادي.
• ماء دافئ للعجن.
• نصف كيلو عجوة للحشو.

خطوات عمل القرص بالسمسم

يتم تحضير القرص بالسمسم سادة أو محشية من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء كبير عميق نضع الدقيق المنخول والخميرة والفورية والبيكنج باودر والحليب البودرة.
• نقلب المكونات ونضيف الزبادي ثم السمنة الذائبة والزيت.
• أخيرا نضيف الماء بالتدريج ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ناعمة.
• نترك العجينة في مكان تختمر لمدة لا تقل عن ساعة كاملة وخاصة خلال الأجواء الشتوية.
• نقوم بتقسيم العجينة كرات ونفردها على شكل قرص دائرية.
• يتم حشو نصف الكمية أو حسب الرغبة.
• تترك القرص مرة أخرى كي تختمر.
• بعدها ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
• نترك القرص لمدة ربع ساعة ثم نشغل الشواية لتأخذ لون جميل.
• انتظري كي تبرد وقدميها بالهناء والشفاء.