الراعي الرسمي للشتاء.. طريقة عمل طاجن البطاطا بالبشاميل

يعتبر طاجن البطاطا بالبشاميل من أنواع الطواجن التي يعشقها الجميع، ويمكنك تقديمها ساخنة أو مثلجة على حسب الرغبة، كما أنها من أكثر الأكلات التي تساعد على التدفئة والشعور بالشبع في فصل الشتاء، وتتميز بطعمها اللذيذ والرائع، كما أنها سهلة ولا تستغرق وقتا طويلًا لتحضيرها، ويمكنك تقديمها بعد الوجبات أو لجوع آخر الليل، لذا نستعرض لكم في هذا المقال طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي في تحضير طاجن البطاطا بالبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

المكونات:

• لتر من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 باكيت كريم كراميل.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة قشطة.
• فانيليا.
• صفار واحد من البيض.
• بطاطا على حسب الرغبة.

 طريقة تحضير طاجن البطاطا بالبشاميل

1. احضري البطاطا ثم قومي بغسلها بطريقة جيدة.
2. ثم احضري وعاء مناسب وضعي فيه القليل من الماء.
3. ثم ضعي البطاطا بداخله مع كوب من السكر.
4.  ثم انتظري لحين تمام التسوية.
5. ثم قومي بتقشيرها وهرسها حتي تصبح ناعمة.
6. ثم قومي بتحضير البشاميل في وعاء آخر.
7. ضعي الوعاء على النار وضيفي الزبدة والدقيق  وقلبي لعدة ثواني.
8.  ثم أضيفي الحليب مع استمرار التقليب.
9. وأضيفي السكر والفانيليا وصفار البيض وقلبي بشكل جيد حتي تحصلين على قوام كريمي.
10.  ثم احضري طاجن وضعي فيه طبقة البطاطا.
11.  أضيفي البشاميل ووزعيه جيدًا على وجه وقومي بإدخالها فرن ساخن حتى تحصلين على لون مناسب.
12.  وقومي بتقديمها ساخن أو بارد على حسب الرغبة.