وداعا للافران طريقة عمل الباتيه.. هش خفيف وطعم من الاخر من اليوم حضرو باتيه الافران عجينه قطنيه رهيبة بأسهل طريقة توريق لازم تجربوه
هل ترغبون في تحضير باتيه الأفران الهش والمورق بسهولة وفي المنزل؟ إنها واحدة من الأطباق اللذيذة والمحببة للكثيرين، ولكن يمكن أن يكون عملها في المنزل مرهقا ويستغرق وقتا طويلا، بسبب عملية التخمير والخبز في الفرن، ولكن الان، سنعرض عليكم طريقة سهلة وعبقرية لتحضير باتيه الافران، بنفس جودة الجاهز، وستكون جميع المكونات متاحة في مطبخكم وبسهولة التوفر، لن تحتاجوا لشرائها من الخارج، ستحظون بباتيه هش ومورق يذوب في الفم، تابعونا، لمعرفة خطوات التحضير والمكونات بسهولة تامة.
طريقة عمل باتيه الأفران الهش
تعتبر الباتيه نوعا فريدا من المخبوزات الغربية، ويمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة تفوق عجينة الباتيه المتوفرة في المخابز، يمكنك ايضا تنويع حشواتها بين الحلوة والمالحة، مما يضفي مذاقا مميزا عليها، في هذا المقال، سنركز على ذكر المكونات الرئيسية التي تمكنك من إعداد عجينة الباتيه بسرعة وبنتيجة هشة ومورقة، تُظهر طبقاتها بعد الخبز، وهي إحدى ميزات الباتيه الفريدة، إليك أهم مكونات وصفة عجينة الباتيه وطريقة تحضيرها بسهولة وفي وقت قصير في منزلك.
تحضير باتيه الأفران الهش والمورق بسهولة وبساطة.
المكونات:
– 2 كوب دقيق.
– ملعقة صغيرة ملح.
– مقدار ملعقة صغيرة سكر.
– ملعقة كبيرة خميرة فورية.
– كوب إلا ربع ماء دافئ.
– نصف كوب زيت نباتي.
– زبدة ذائبة للتوريق.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق، الملح، السكر، والخميرة الفورية.
- اضيفي الماء الدافئ والزيت النباتي إلى الخليط واعجني المكونات حتى تتكون عجينة طرية ولينة.
- اغطي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها تتخمر لمدة ساعة او حتى تتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها قليلاً لتجانسها.
- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل أصابع طويلة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واسكبي القليل من زبدة الذائبة في المقلاة.
- ضعي قطع العجينة في المقلاة وقلبيها برفق باستخدام شوكة للحصول على توريق متساوٍ.
- ضعي الاصابع المورقة في صينية خبز مبطنة بورقة زبدة.
- كرري الخطوات حتى تنتهي من كل قطع العجينة.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتتماسك الباتيه.
- بعد التماسك في الثلاجة، ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا.
- اخبزي الباتيه في الفرن لمدة ربع ساعة او حتى يصبح لونها ذهبيا وهشا.
- بمجرد ان تنضج الباتيه، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- قدمي باتيه الأفران الهش والمورق مع الصلصة المفضلة لديك او مربى الفواكه.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة والعبقرية، يمكنكم الاستمتاع بباتيه الافران الشهية في المنزل دون الحاجة إلى استخدام الأفران الكبيرة، والانتظار الطويل. استمتعوا بنتيجة رائعة تذوب في الفم!
