طريقة عمل الاسكالوب بانيه الذهبي في المنزل بطريقة أفخم المطاعم العالمية
طبق البانيه مع المكرونة من الوجبات التى يفضلها الكبار والصغار، كما يقبل عدد كبير من الأطفال على تناولها، حيث يعتبر البانية من أشهر الأكلات اللذيذة سريعة الإعداد والتحضير، ولكن بعض السيدات لا يعرفون الطريقة الصحيحة لإعداده مما يجعلهم يذهبون لشرائه من الخارج، وتعتبر طريقة عمل البانية من أسهل الطرق البسيطة والسريعة التي للجميع تحضيرها في المنزل، لذلك من خلال مقالنا اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل البانية بالتفاصيل.
طريقة عمل البانية
يقبل الكثير من الصغار والكبار على تناول البانية، حيث أنها الوجبة المفضلة للصغار والكبار، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البانية في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة ترضى الأطفال وتمنعهن من تناولها من المطاعم بالخارج، وتتمثل مكونات الوصفة فيما يلي:
- بصلة مبشورة.
- صدور دجاج: ½ كيلو.
- فلفل أسود: ½ ملعقة.
- ملح.
- زعتر: ½ ملعقة.
- قرفة: ½ ملعقة.
- جوزة الطيب: ½ ملعقة.
- بابريكا: ½ ملعقة.
- رشة زيت.
- زبادي: 1 كوب.
خطوات تحضير البانية في المنزل
تعد طريقة عمل البانية من أسهل وأسرع الطرق للطبخ، كما يمكن لربات البيوت تحضيرها في المنزل لأطفالها بسهولة دون مجهود كبير، حيث أن هذه الوجبة من الوجبات المفضلة للكثير من الأطفال وكذلك الكبار، ويفضل الجميع إعدادها في المنزل، والطريقة كالتالي:
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة، ثم يتم وضعها في بولة وغسلها بالماء جيدًا للتخلص من الرائحة.
- في بولة أخرى يتم وضع جميع المكونات التي ذكرناها سابقًا، ثم اخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- بعد ذلك يتم وضع الصدور في البرلة التي يوجد بها التتبيلة مع تقليبها في المكونات بشكل جيد حتى تمتزج وتتبل بشكل جيد.
- يتم تركها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة.
- بعد ذلك في مقلاة على النار يتم وضع زيت واتركيه حتى يسخن.
- ثم قومي بوضع شرائح البانية في الدقيق، ثم نضعه في الحليب، ثم في البقسماط أو الفيجتار.
- ثم يتم وضعه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- واحرصي أن تقليبه حتى ينضج.
نصائح مهمة لتحضير بانيه مثل المطاعم
ضمن حدثنا عن طريقة عمل البانية في المنزل يوجد بعض النصائح التي يجب على كل ربة منزل القيام بها عند تحضير وصفة البانية وهي كالتالي:
- يجب أن يتم وضع صدور الدجاج في التتبيلة التتبيلة لمدة 8 ساعات لا تقل عن ذلك، أو تركها ليلة كاملة.
- تنظيف الدجاج بشكل جيد جدًا للتخلص من رائحة الزفرة.
- يتم تقطيع الصدور إلى شرائح رقيقة.
- شرط أن يتم تسخين الزيت بشكل جيد قبل أن يتم وضع البانية.
