طريقة عمل خلطة السبع بهارات الأصلية بسر العطارين
البهارات من أهم العناصر التي توجد في أي وصفة أو أكلة، حيث أنها تعطي الطعام نكهة ومذاقًا رائعًا، وتتميز كل وصفة بنكهة مختلفة عن الأخرى، ومن الوصفات المشهورة التي تدخل في العديد من الأطعمة وهي خلطة السبع بهارات، وذلك لأنها من أهم المكونات التي تستخدمها السيدات في تحضير الطعام لإعطاء مذاق خاص ولذيذ للطعام، لذلك يتم البحث دائمًا عن طريقة عمل خلطة السبع بهارات دون الحاجه لشرائها من العطار.
طريقة عمل خلطة السبع بهارات
خلطة السبع بهارات من الوصفات المميزة التي تكسب الأطعمة نكهة غنية وفريدة من نوعها ومميزة، مما يجعل البعض يذهب لشرائها من العطار، لذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل خلطة السبع بهارات في المنزل مثل العطار، لذلك من خلال الآتي يمكنك التعرف على مكونات طريقة عمل خلطة السبع بهارات:
- قرفة: 100 جرام.
- فلفل أسود: 100 جرام.
- كمون: 100 جرام.
- كزبرة: 100 جرام.
- حب هال: 75 جرام.
- قرنفل: 50 جرام.
- جوزة الطيب: 50 جرام.
خطوات عمل خلطة البهارات السبعة
يمكننا من خلال هذه الفقرة التعرف على طريقة عمل خلطة السبع بهارات في المنزل، سوف نشرح الخطوات بشكل دقيق وسهل ليتم تحضير الوصفة مثل العطار بنفس الطعم والمذاق الطيب الذيذ، وتأتي الخطوات فيما يلي:
- يتم احضار وعاء وغسل جميع مكونات التوابل بشكل جيد جدًا بالماء.
- بعد ذلك بمنشفة ورقية يتم تجفيف جميع التوابل بشكل جيد.
- في الطاحونة الخاصة البهارات يتم وضع جميع البهارات، وطحنها بشكل جيد جدًا لكي تحصلي على قوام ناعم.
- في هذه الخطوة في وعاء زجاجي معقم ونظيف يتم نقل جميع التوابل التي تم طحنها بداخله.
- ثم يتم غلق الوعاء الزجاجي بشكل محكم العلق لكي لا يدخل للتوابل رطوبة، ثم يتم تخزين البهارات في منطقة جافة بعيدًا عن الضوء.
أهم نصائح إعداد خلطة السبع بهارات
ضمن حديثنا عن طريقة عمل خلطة السبع بهارات، سوف نتعرف على أهم النصائح لتحضير خلطة السبع بهارات مثل العطار في المنزل، حيث التوابل تذهب في العديد من الوصفات كالكبسة، البرياني، المندي، الدجاج على الشواية وغيرها، وتأتي النصايح كالتالي:
- يجب أن يتم إضافة المزيد من التوابل الأخرى حسب الرغبة ليتم تحضير مزيج من البهارات السبعة بطعم غني ومكثف.
- يمكن إضافة بعض البهرات الأخرى مثل الزنجبيل ورق الغار والكركم، والزعفران.
- ينبغي أن يتم حفظ التوابل في مكان جاف جدًا وبعيدًا عن أي إضاءة، لكي يتم الحفاظ رائحة التوابل ومذاقها لفترة طويلة.
