الحقى خللية قبل ما يغلى. تخليل الليمون باروع طريقة هيبقى زبدة دايب وسريع وطعمة يجنن بدون مرارة وسر الاحتفاظ بة من السنة للسنة.. روعة جربية

تخليل الليمون باروع طريقة هيبقى زبدة ، يعتبر الليمون من الخضروات المفيدة جدا، ولذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن الطريقة الصحيحة لتخليل الليمون سواء الليمون المعصفر، أو الليمون بدون حشو خاصة أن الليمون يتميز بمذاقه المميز الذي يساعد على فتح الشهية، لذلك سوف نوضح لكم طريقة تخليل الليمون المعصفر بخطوات بسيطة تستطيع كل ربة منزل تنفيذها.

تخليل الليمون باروع طريقة هيبقى زبدة

وصفة الليمون المعصفر من أشهر وصفات تخليل الليمون، والتي تستخدم فيها ربة المنزل الليمون المسلوق، ولذلك يتم تخليله في أسرع وقت، فيمكننا تناول الليمون بعد تخليله بأيام قليلة، لذلك دعونا نتعرف على مقادير تخليل الليمون المعصفر و طريقة التحضير.

مكونات مخلل الليمون المعصفر 

تحتاجين لتجهيز وصفة الليمون المعصفر المقادير التالية:

• كيلو من الليمون ويكون متوسط الحجم.
• عدد أربع ملاعق كبيرة من العصفر.
• ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
• عدد حبة جزر مبشورة.
• فلفل حار وفلفل أخضر.
• نصف كوب من الملح.
• كوب من الخل.
• ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الليمون المعصفر

بعد أن تقومي سيدتي بتجهيز المكونات السابقة يجب أن تتبعي مجموعة من الخطوات البسيطة حتى تحصلي على مخلل ليمون معصفر ناجح، وهذه الخطوات كالتالي:

• يجب سلق الليمون في ماء مغلي لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، ثم بعد ذلك تصفيته جيدا، ونقعه في ماء فاتر لمدة يوم كامل.
• قومي بتجهيز حشوة التخليل، والتى تكون عبارة عن العصفر وحبة البركة والملح.
• افتحي الليمون فتحات صغيرة من الأعلى؛ حتى تصلي إلى منتصف الليمونة.
• ضعي كمية من الحشو المحضر سابقا داخل الليمون، ثم رصيه في برطمان زجاجي يكون محكم الغلق.
• ضيفي بين حبات الليمون قرون الفلفل الحار والبارد، ثم بعد ذلك جهزي سائل التخليل.
• يمكنك تجهيز سائل التحليل عن طريق إحضار كمية مناسبة من الماء وإضافة زيت الزيتون والملح والجزر المبشور والزعتر ومزج الخليط جيدا.
• أضيفي سائل التخليل إلى البرطمان الموجود به حبات الليمون، ثم اغلقي البرطمان جيدا.
• ضعي البرطمان في مكان دافئ ومظلم لمدة لا تقل عن ثلاثة أيام، ثم بعد ذلك يمكنك اختباره حتى تتأكدي من نضج الليمون.
• بعد التأكد من أن مخلل الليمون أصبح جاهزا ضعي البرطمان داخل الثلاجة، ويجب أن يتم سحب الليمون بعد ذلك بملعقة نظيفة وجافة.