لازم تجربوا.. طريقة عمل محشي ورق اللفت بخطوات بسيطة وطعم لذيذ جداً

المحشي من الأكلات التي يعشقها الجميع ويحبون من وقت إلى آخر تحضيرها في المنزل خاصة أنه يتمتع بمذاق شهي ويحب كثيرا تناوله الكبار ويمكن أيضا عمل اللفت محشي بكل سهوله، خاصة أنه من أكثر أنواع المحشي الذي انتشر مؤخرا وبدأت كثير من سيدات المنزل بتحضيره بسبب مذاقه المميز يمكنك معرفة أهم المكونات والخطوات الصحيحة التي تساعدك على تحضير محشي اللفت بكل سهوله، ولن يحتاج كثير من المكونات أو الوقت ويمكنك تجهيزه خلال فترة قصيرة جدا.

عمل محشى ورق اللفت

المكونات

• 2 كوب أرز منقوع بالماء.
• كيلو لفت.
• فلفل أسود.
• ملح.
• 500 جرام لحم.
• ملعقتين زيت.
• ملعقة بهارات مشكلة.
• زيت للقلي.
• مرق دجاج.
• سماق.

طريقة التحضير

• أولا ابدئي بغسل اللفت في الماء ثم تقشيره وقومي بافراغ ما بداخله والاحتفاظ باللب.
• بعد ذلك احضري وعاء وضعي في الأرز المصفى من الماء بعد نقع لمدة لا تقل عن 30 دقيقة وأضيفي إليه اللحم والزيت.
• بعد ذلك ابدئي باضافة ملعقة من الفلفل الأسود أو أكثر وذلك على حسب الرغبة.
• أضيفي بعد ذلك البهارات المشكله والملح على حسب الذوق وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها جيدا.
• احضري حبات اللفت وابدئي بحشوها بالخليط الذي قمنا بتجهيزه بالأرز واللحم.
• وقومي بحشو اللفت كله ثم وضعه في وعاء مناسب.
• قومي بتجهيز وعاء مناسب وضعي في الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ابدأي بقلي حبات اللفت حتى يتغير لونه.
• بعد ذلك ضعي اللفت وأضيفي إليه قليل من السماق.
• ابدئي بتصفية حبات اللفت المقلية وضعي عليها السماق مرة أخري ثم أضيفي مرق الدجاج في الوعاء.
• واتركيه على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك يتم وضعه في طبق التقديم وتناوله وبالهناء والشفاء.

كيف احشي ورق اللفت

يتم حشو اللفت وقشرة من خلال التخلص من اللب عن طريق عمل حفرة في الداخل ويتم قليها بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم يتم تصفيتها والبدء بحشوها بالحشو المفضل لديك ثم يتم وضعها في وعاء مناسب وأضافت إليها الشوربة أو مرق اللحم وتترك على نار هادئة حتى تنضج.