طريقة عمل الطحينة في المنزل بكل سهولة بدل من شرائها

تعتبر الطحينة نوع من انواع السلطات او الصلصات التي تقدم بجانب الاطباق الرئيسية مثل المشاوي والكباب والكفتة وانواع اللحوم او الاسماك، ويرجع اصل هذا الطبق الى المطبخ التركي او المطابخ اليونانية حيث انه يعتبر من الاطباق الغنية بالدهون والسعرات الحرارية التي تعمل على انقاص الوزن، وتبحث دائما الكثير من امهات على وصفات لعملها لأبنائها والعائلة في المنزل بجانب الفراخ المشوي، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح على طريقة عمل الطحينة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة.

مكونات عمل الطحينة

تحتوي الطحينة على بعض المكونات التي تعطيها قوام ومذاق شهي ولذيذ وهي كالاتي

• كوب من اللبن الزبادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
• فص واحد من الثوم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• رشة من الملح.
• مقدار رشة من الفلفل الاسود.
• ملعقة كبيره من الكزبرة المفرومة فرماً خشن.
• مقدار ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل الطحينة في المنزل بكل سهولة وبساطة وهي كالاتي:-

1. نقوم بتحضير إناء صغير ونضع به فص من الثوم المهروس ونضيف اليه عصير الليمون ونتركه لمدة خمس دقائق جانباً.
2. ثم نقوم بتحضير اناء اخر ونضع بها اللبن الزبادي والطحين ونخلط المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس ثم نضيف الثوم وعصير الليمون اليه ونقلب المكونات جيداً.
3. نضيف بعد ذلك رشة من الملح والفلفل الاسود المطحون ونقلب المكونات مرة اخرى ثم نضيف عليه رشة من الكزبرة الخضراء المفرومة وملعقة من زيت الزيتون.
4. بعد ذلك نقوم بتقديم الطحينة باردة او بدرجة حرارة الغرفة بجانب الاطباق الرئيسية مثل الخبز او الدجاج المشوي او اي نوع من انواع اللحوم او الاسماك.