منوعات
حلوى بنت الصحن بالتنور في الفرن وصفة يمنية بالدقيق والسمن والعسل هتعجبك أنتي وأسرتك جداً
تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة عمل وصفة بنت الصحن بالتنور بالفرن حيث إنها من الوصفات اليمنية اللذيذة والتي يحبها الكثير من الأشخاص وتعد تلك الوصفة من المعجنات اللذيذة والتي تعطي الجسم طاقة كبيرة ويمكن تناولها في الإفطار، ويمكن إعداد وصفة بنت الصحن من خلال استخدام مكونات بسيطة ومن خلال اتباع خطوات عديدة سوف نتعرف عليها.
مقادير وصفة بنت الصحن بالتنور بالفرن
تعد وصفة بنت الصحن من الوصفات اللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة ومن خلال استخدام مكونات بسيطة، وتتمثل تلك المكونات فيما يأتي:
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- خمس ملاعق كبيرة من السمنة.
- نصف كوب من الماء.
- بيضة.
- نصف معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من السمنة المذابة.
- عسل.
- حبة البركة.
- صفار بيضة لدهان الوجه.
طريقة عمل بنت الصحن بالتنور بالفرن
- الخطوة الأولى: ضعي الدقيق والملح والخميرة الفورية في وعاء واخلطيهم جيدا حتى تتجانس المكونات، ثم اضيفي البيضة وامزجيها مع باقي المكونات ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تمتزج المكونات.
- الخطوة الثانية: ثم استمري بعجن العجينة لمدة خمس دقائق جيدا ثم أضيفي ملاعق السمنة إليها واستمري في عجنها حتى تصبح لديك عجينة طرية وناعمة، واتركي العجينة حتى ترتاح وتختمر جيدا.
- الخطوة الثالثة: وبعد ذلك قسمي العجينة إلى كرات متساوية في الحجم وضعيها على وعاء قمتي برشه بالدقيق حتى لا تلتصق بالوعاء، ثم ادهني وجه الكرات باستخدام الزيت وغطيها واتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق.
- الخطوة الرابعة: وبعد أن ترتاح العجينة جيدا أحضري صينية مناسبة دائرية وافردي أول كرة من كرات العجينة باستخدام النشابة وضعي السمنة عليها ثم ضعيها في الصينية بعد دهنا باستخدام السمنة جيدا.
- الخطوة الخامسة: ثم قومي بأخذ باقي كرات العجين وافرديهم جيدا وضعي عليهم السمن ثم ضعيهم فوق بعض في الصينية حتى تنتهي من جميع الكمية، وبعد أن تنتهي من جميع الكمية اخلطي صفار البيض وحبة البكرة جيدا وادهني بها الوجه جيدا حيث سوف يعطيها ذلك لون مميز.
- الخطوة السادسة: وبعد ذلك ضعي الصينية في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج جيدا، وبعد أن يحمر لونها أخرجي الصينية من الفرن وضعي عليها العسل وقومي بتقديمها.
