منوعات
أحلى صباح بطبق الفول.. طريقة عمل الفول المدمس السريع في البيت وأحلى من فول المطاعم
تتساءل الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الفول المدمس السريع في المنزل حيث إنه من الأطباق الرئيسية في وجبة الإفطار ويحتوي الفول المدمس على الكثير من الفوائد ويمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه ويحتوي الفول المدمس على الألياف الغذائية والعناصر اللازمة التي يحتاجها الجسم، وسوف نتعرف على طريقة إعداد الفول المدمس السريع من خلال خطوات بسيطة.
مقادير عمل الفول المدمس السريع
يتم عمل الفول المدمس السريع في المنزل بكل سهولة وعمل منه الكثير من الوصفات مثل الفول بالليمون والفول بالصلصة والفول بالسجق والكثير من الأطباق الأخرى، ويمكن عمل الفول المدمس السريع من خلال استخدام المكونات التالية:
- كيلو من الفول البلدي.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى ٤ قطع.
- ثمرة من الطماطم مقطعة إلى ٤ قطع.
- معلقة كبيرة من الأرز.
- معلقة كبيرة من العدس الأصفر.
- ٤ فصوص من الثوم.
- معلقة صغيرة من الكمون.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من السكر.
- معلقو صغيرة من الكركم.
- معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- معلقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- عصير ليمونة.
- ماء مغلي.
طريقة عمل الفول المدمس السريع
يتم تحضير الفول المدمس السريع من خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- الخطوة الأولى: ضعي الفول البلدي في وعاء واشطفيه كثيرا باستخدام الماء الجاري حتي يتخلص من جميع الشوائب الموجودة به، وانقعي الفول البلدي لمدة ٦ ساعات على الأقل في الماء.
- الخطوة الثانية: وبعد نقع الفول اشطفيه مرة أخري جيدا باستخدام الماء ثم قومي بتصفيته جيدا، ثم ضعي الفول البلدي في الدماسة ثم ضعي عليه البصل والطماطم، واغسلي الأرز والعدس جيدا ثم ضعيهم على الفول.
- الخطوة الثالثة: وبعد ذلك أضيفي الثوم والبيكينج بودر والسكر والكمون والكزبرة وعصير الليمون والصلصة إلى الفول، ثم ضعي الماء المغلي على الفول ويجب أن يغطي الماء الفول بالكامل.
- الخطوة الرابعة: ثم ضعي الفول على نار متوسطة وذلك حتى يبدأ الفول في الغليان وبعد ذلك انقليه على نار هادئة للغاية ومن الأفضل وضع شياطة تحت الدماسة حتى يحصل الفول على تسوية كاملة.
- الخطوة الخامسة: ثم اتركي الفول المدمس لمدة ٥ ساعات حتى ينضج الفول تماما وقومي بمتابعه الفول في ذلك الوقت وإذا احتاج الفول إلى ماء قومي بإضافة الماء المغلي له.
