مناقيش الزعتر بقوام خفيف وهش في المنزل
مناقيش الزعتر هي أحد أشهر أنواع المناقيش والمخبوزات علي الإطلاق، تحضر دائماً علي الإفطار في الكثير من الدول العربية، وهي من المعجنات الصحية المشهورة في بلاد الشام خاصة سوريا ولبنان، وتختلف طرق تحضيرها من مطبخ إلي أخر، وهي من الوجبات التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، وهي من المخبوزات اللذيذة التي تتميز بمذاق مختلف عن باقي المعجنات، ويمكن تقديمها علي سفرة العشاء أو الإفطار لأنها تتميز بطعم جذاب وقوام خفيف وهش، وهناك الكثير من الأشخاص يقبلون علي تناولها بكثرة، ويمكن شرائها من الأفران أو المطاعم لكن بسعر غالي لذلك يمكن لكل سيدة صنعها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة متوافرة في كل منزل، وهناك حشوات مختلفة مثل الجبن والزعتر واللحمة المفرومة، لذلك سوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، علي طريقة عمل مناقيش الزعتر في المنزل بكل سهولة وبساطة.
مكونات عمل مناقيش الزعتر
هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي مقادير عمل هذه المقبلات اللذيذة وهي كالاتي:-
- 4 كوب دقيق.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 2 بيضة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ماء للعجن.
طريقة التحضير
سوف نتعرف من هنا علي خطوات تحضير مناقيش الزعتر اللذيذة في المنزل وهي كما يلي:-
- نقوم بإحضار العجان الكهربائي، ونضع به الدقيق والسكر والخميرة والزيت، ونعجنهم جيداً حتي تتجانس المكونات.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي والبيض والماء، ونستمر في العجن حتي تتكون لدينا، عجينة طرية وهشه.
- بعد ذلك تغطي العجينة وتترك لمدة ساعة حتي تتخمر، ثم تفرد العجينة علي شكل دوائر كور صغيرة.
- ثم تفرد علي شكل رغيف العيش الصغير، ونحضر صاج مدهون بالزيت.
- ثم نضع كور العجين بعد فردها علي سمك رفيع، بعد ذلك نضع الحشو من فوق من أعلي.
- الحشو زعتر و زيت زيتون وسمسم، ويمكن استبداله باللحمة المفرومة، أو أي حشو أخر علي حسب الرغبة.
- ثم ندخله فرن ساخن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة، حتي ينضج ويصبح جاهز للأكل.
- يقدم بعد ذلك بالهناء والشفاء علي السفرة بعد أن يبرد قليلاً.
