“حلوى مفضلة بأقل التكاليف” طريقة عمل اللوزية الهشة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة

تعتبر اللوزية من أشهر أنواع الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وطعمها المميز، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة في شهر رمضان المبارك، وتقدم اللوزية عادة مع القهوة أو الشاي، وهي هدية مثالية في المناسبات الخاصة وتزين بالفستق الحلبي أو جوز الهند.

طريقة عمل اللوزية

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبدة
• 1 كوب لوز مطحون
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
3. أضيفي الزبدة الباردة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ثم افركيها مع الدقيق حتى يصبح الخليط متفتتا.
4. أضيفي اللوز المطحون والبيض والفانيليا واخلطيهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. اضغطي على كل كرة قليلا بيدك لتشكيلها على شكل هلال.
7. اخبزي اللوزية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. اتركي اللوزية تبرد على الصينية ثم رشيها بسكر البودرة قبل التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير اللوزية

• يمكنك إضافة بعض المكسرات الأخرى إلى العجينة مثل الفستق الحلبي أو الجوز.
• يمكنك تزيين اللوزية بالفستق الحلبي أو اللوز أو القرفة.
• يمكنك تخزين اللوزية في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.
• يمكن إضافة ماء الورد أو ماء الزهر إلى العجينة لإعطائها نكهة مميزة.
• يمكن استبدال اللوز المطحون بالفستق الحلبي المطحون أو جوز الهند.
• يمكن إضافة بعض المكسرات إلى الحشوة مثل الجوز أو الكاجو.
• يمكن حفظ اللوزية في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.

فوائد اللوزية

• غنية بالبروتين والألياف الغذائية.
• مصدر جيد للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والمغنيسيوم.
• تساعد على تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي.
• تعزز وظائف الدماغ وتحسّن الذاكرة.