حاجه حلوة بدون تكاليف.. طريقة عمل الدوناتس الهش الخفيف زي الجاهز بكل سهولة

الدوناتس من الحلويات الغربية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب، ويمكن صنع الدوناتس في البيت بمكونات بسيطة وتزيينه بأشكال مختلفة وعديدة مما يمنح أولادك الشعور بالسعادة وكل ذلك بخطوات سهلة، وفيما يلي طريقة عمل الدوناتس في البيت فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير الدوناتس

• كوب حليب دافئ كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

مكونات للتزيين

• سكر بودرة.
• شوكولاتة ذائبة.
• كريمة خفق.
• فواكه مجففة.
• مكسرات.

طريقة تحضير الدوناتس

• في وعاء كبير اخلطي الحليب الدافئ والخميرة والسكر والفانيليا حتى تذوب الخميرة.
• أضيفي الدقيق والملح وقلبي حتى تتشكل عجينة.
• أضيفي الزبدة المذابة وقلبي حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1/2 سم.
• قطعي العجينة إلى دوائر باستخدام كأس أو قالب دائري.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• اقلبي الدوناتس في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
• صفّي الدوناتس من الزيت وضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
• زيني الدوناتس بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة أو كريمة الخفق أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.

نصائح لعمل الدوناتس

• للحصول على دوناتس ذهبية اللون احرصي على عدم قلي الدوناتس لفترة طويلة.
• يمكنك قلي الدوناتس على ورق زبدة ثم سحبها من الزيت للحصول على شكل متساوي.
• يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى العجينة مثل نكهة القرفة أو الفانيليا أو الشوكولاتة.
• يمكنك تزيين الدوناتس بأشكال مختلفة غير الشكل المعتاد مثل شكل القلب أو النجمة أو أي شكل تفضلينه.

الدوناتس بالشيكولاتة

وكما قدمنا لحضراتكم طريقة عمل الدوناتس بالعجينة العادية لتزيبنه بالطريقة المحببة نقدم أيضاً طريقة عمل الدوناتس الهش الخفيف بالشيكولاتة وفيما يلي بالتفصيل المكونات والطريقة.

مكونات الدوناتس بالشيكولاتة

• كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• 1/4 كوب كاكاو غير محلى.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب حليب كامل الدسم.

طريقة تحضير الدوناتس بالشيكولاتة

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والسكر.
• في وعاء آخر اخفقي الزيت والبيض والفانيليا.
• أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي الحليب وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• استخدمي قالب دونات لقطع العجينة إلى دوائر.
• ضعي الدونات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اخبزي الدونات لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• اتركي الدونات تبرد تمامًا قبل تزيينها.