اعملي البسبوسة المرملة بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات غير مكلفة

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات العربية المحببة لدى الجميع وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش وسهولة تحضيرها، وتقدم هذه الحلوى عادة مع القطر أو القشطة وتزين بالمكسرات أو جوز الهند، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم اليوم وصفة سهلة وسريعة لتحضير البسبوسة بالزبادي.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات:

• 2 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب من الزبادي.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب مكسرات حسب الرغبة.

للقطر

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. اولا سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم احضري وعاء كبير واخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر والفانيليا والملح.
2. ثم ضيفي الزبادي والزيت والزبدة المذابة وقلبي حتى يصبح الخليط متجانس.
3. بعد ذلك وزعي المكسرات على سطح الخليط حسب الرغبة
4. ثم اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
5. بعد ذلك اخبزي البسبوسة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

تحضير القطر

1. في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر مع الماء وعصير الليمون.
2. ثم اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
3. بعد ذلك ارفعي القطر عن النار واتركيه ليبرد.
4. طريقة التقديم اسكبي القطر البارد على البسبوسة فور خروجها من الفرن.
5. بعد ذلك اتركي البسبوسة تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لعمل البسبوسة

يمكنك استبدال المكسرات بالفستق الحلبي أو اللوز أو أي نوع آخر من المكسرات المفضلة لديكي ويمكنك إضافة جوز الهند إلى الخليط للحصول على طعم غني، ويجب تتأكدي من أن القطر بارد قبل سكبه على البسبوسة فإن كان ساخن سيجعلها طرية، كما يمكنك تزيين البسبوسة بالقشطة أو الفستق الحلبي أو جوز الهند.