منوعات
طريقة عمل المايونيز بدون بيض بقوام مميز ومذاق أشهى وألذ من الجاهز
المايونيز هو صوص معروف بنكهته اللذيذة وطعمه المميز، ولا سيما مع بعض الأطعمة مثل الشاورما والكباب التركي والدجاج المشوي والهمبرجر وغيرها الكثير من الوصفات التي يضفي إليها المايونيز نكهة لا تقاوم، وهناك العديد من الأشخاص لا يستطيعون تناول وجبات اللحوم المشوية أو والدجاج أو السندويتشات بدونه, وهذا ما يجعل الكثير من السيدات يبحثن عن طرق تحضير المايونيز في البيت بمكونات صحية وخطوات سهلة وسريعة، فإذا كنتِ ترغبين في إعداد المايونيز في البيت بطعم أحلى من المطاعم بدون بيض أيضًا فيجب عليك متابعة قراءة هذا المقال.
خطوات تحضير المايونيز بدون بيض وبطريقة سهلة
نقدم لكم مكونات إعداد المايونيز بدون بيض مع طريقة تحضيره بالخطوات، والتي هي كالآتي:
المكونات
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير المايونيز بدون بيض
- في الخلاط الكهربائي نضع كوب الحليب ونخفق لمدة ثلاث دقائق.
- ثم نضيف إلى الحليب مقدار الخل والملح ونستمر بالخفق.
- الآن وأثناء الخفق نقوم بصب الزيت من فتحة غطاء الخلاط بشكل تدريجي وعلى شكل خيط رفيع.
- نستمر بخفق المكونات كلها مع بعض حتى تتماسك وتتجانس بشكل جيد.
- نضع المايونيز في علبة نظيفة ونضعها في الثلاجة وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل المايونيز بالنشا
يمكن أيضًا تحضير المايونيز بدون بيض بهذه الطريقة:
المكونات
- كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- عصير ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
- في وعاء مناسب نصب فيه مقدار الماء، ثم نضيف إليه ملاعق النشا.
- نحرك الخليط بشكل جيد حتى يذوب النشا بالكامل.
- نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتماسكًا.
- نرفع الوعاء عن النار ونقوم بصب خليط النشا في الخلاط الكهربائي.
- نضيف إلى الخليط عصير الليمون والثوم المهروس ونبدأ بالخفق.
- أثناء خفق خليط النشا نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج.
- بذلك يصبح المايونيز جاهزًا للتقديم.
