بمكونات اقتصادية..طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة هش ومورق

صينية الجلاش باللحمة المفرومة هي وجبة شهية ومشبعة تجمع بين طعم الجلاش المقرمش واللحمة المفرومة اللذيذة، إذا كنتي تبحثين عن وجبة مميزة لتقديمها في العزائم والمناسبات أو لتناولها مع العائلة، فإن صينية الجلاش باللحمة المفرومة هي الأفضل لكي، فهي تحضر بطريقة سهلة وبسيطة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، فيما يلي طريقة عمل هذه الوجبة الرائعة بخطوات ومكونات اقتصادية.

طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة

المكونات:

• عبوة جلاش.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فصوص ثوم مهروسة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح وفلفل وبهارات
• 200 جرام من الجبن المبشور.
• سمن أو زبدة.

طريقة التحضير:

• قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان طريين.
• أضيفي اللحمة المفرومة إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
• قومي بتفتيت اللحمة المفرومة بواسطة شوكة أو ملعقة خشبية لتفصل بين القطع.
• أضيفي الكمون المطحون والبابريكا والملح والفلفل، واستمري في تقليب المكونات حتى تتداخل النكهات بشكل جيد.
• قومي بفرد ورقة جلاش في صينية فرن مستطيلة، واتركي طرفيها يتدلى من الصينية.
• عليكي دهن كل ورقه من الجلاش بالسمن حتى تصبحي لنصف كمية الورقة، ثم عليكي وضع طبقة رقيقة من اللحمة المفرومة على ورقة الجلاش، ثم رش طبقة من الجبن المبشور فوق اللحمة.
• كرري نفس الخطوات حتى يتم استخدام كل ورقة الجلاش وجميع اللحمة المفرومة والجبن.
• يتم طي ورق الجلاش المتدلين من الجوانب لتغلق الصينية وتحافظ على الحشوة داخلها مع دهن الوجه بالزبدة أو السمن.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركها لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون ومقرمش.
• عندما تنتهي من طهي صينية الجلاش، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها.
• حيث يمكنك قطعها إلى أجزاء صغيرة وتقديمها كوجبة رئيسية مع سلطة جانبية أو يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة في المناسبات العائلية.

ملاحظة:

• يمكن استخدام بيضة واحدة مع نصف كوب من الحليب ورشة فلفل أسود، ووضعها على الجلاش أثناء التسوية في الفرن حتى يصبح طرياً.