طريقة عمل كيكة الفراولة هشة بقوام مثالي والطعم تحفة في البيت
تعتبر كيكة الفراولة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، خاصة في فصل الشتاء الذي تظهر فيه الفراولة، كما أنها تشتهر بطعمها اللذيذ ورائحتها اللذيذة، وايضا تعد كيكة الفراولة من الحلويات المميزة والغير تقليدية إلى حد ما، وتعد كيكة الفراولة مناسبة لجميع المناسبات، سواء كانت حفلات الأعياد أو الأعياد الخاصة أو الاحتفالات العائلية، ونقدم لكم الان طريقة عمل الكيكة بالفرولة.
مكونات كيكة الفراولة
- 2 كوب (250 جرام) من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب (200 جرام) من السكر
- 1/2 كوب (120 مل) من الزيت النباتي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب (250 مل) من الحليب
- 2 كوب من الفراولة الطازجة أو المعلبة أو المجمدة
- كريمة خفق أو زبادي للتزيين
طريقة تحضير كيكة الفراولة
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهن قالب كيك مقاس 20 سم بالزبدة أو الزيت، ثم انثر عليه القليل من الدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، مع التقليب برفق حتى يمتزج.
- أضيفي الحليب، واخلطي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- صبي الخليط في القالب المحضر.
- ضعي القالب في الفرن، واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرزه في وسط الكيك.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.
- ضعي الفراولة الطازجة أو المعلبة أو المجمدة على سطح الكيك.
- زيني الكيك بكريمة الخفق أو الزبادي حسب الرغبة.
فوائد كيكة الفراولة
بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، فإن كيكة الفراولة تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وذلك بسبب احتوائها على الفراولة التي تعد من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، مثل الفيتامينات والمعادن: تحتوي الفراولة على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل فيتامين سي وفيتامين ك والبوتاسيوم، مضادات الأكسدة: تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب والسكري، الألياف الغذائية: تحتوي الفراولة على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
