كيكة شوكولاته بدون بيض خفيفة وهشة تعلمي سر نجاحها ألذ من جاهزة
كيكة الشوكولاتة هي نوع من الحلويات اللذيذة التي تتميز بطعمها الغني ورائحته الفواحة، وتتكون كيكة الشوكولاتة من الدقيق والسكر والزبدة والكاكاو، ويمكن تزيينها بمجموعة متنوعة من المكونات، مثل الكريمة المخفوقة أو الفواكه المجففة أو المكسرات، أو صوص الشوكولاته.
واليوم سنعد معكم كيكة شوكولاته بدون بيض فهي نوع من الكيك اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، لا تتطلب هذه الوصفة استخدام البيض، مما يجعلها مناسبة جدا للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو الذين يتبعون نظام غذائي معين.
كيكة شوكولاته رطبة بدون بيض
- نحتاج إلى 1 كوب دقيق الحلويات.
- 1/2 كوب كاكاو خام الغير محلى.
- واحد كوب سكر ابيض.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- رشة صغيرة من الملح.
تحضير كيكة شوكولاته بدون بيض
- نجهز مزيج الكيك اولا بإحضار وعاء الخفق وإضافة له الدقيق المنخول مع الكاكاو الخام المنخول ورشة الملح مع بيكنج بودر مع بيكنج صودا بحيث إضافة كل مكونات جافة ولكن بعد نخلها وتأكد من عدم وجود تكتلات.
- في وعاء آخر، اخلطي كل من الزيت مع الحليب مع السكر واخفقيهم مع بعضهم البعض في وعاء الخلاط حتى تتأكدي من ذوبان السكر.
- ثم يصب مزيج السائل على خليط الدقيق مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض واحرصي على أن يكون التقليب من أسفل لأعلى حتى تتأكدي من عدم خروج الهواء من الكيك.
- ثم جهزي الماء المغلي وصبيه مباشرة على مزيج الكيك وقلبي من أسفل لأعلى، صبي المزيج في صينية مدهونة بالزيت مرشوش بالدقيق.
- سخني الفرن على درجه حرارة 180 مئوية وعندما يسخن ادخلي كيك الفرن حتى ينضج لمدة نصف ساعة تقريباً، اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه أو تزيينه.
فوائد كيكة الشوكولاتة بدون بيض
كيكة الشوكولاتة بدون بيض هي خيار صحي بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من الكولسترول الضار مقارنة بكيكة الشوكولاتة العادية، فهي لا تحتوي على البيض، كما أنه أحد الأطعمة المسببة للحساسية الشائعة، فلو كنت تبحثين عن طريقة لصنع كيكة الشوكولاتة اللذيذة والصحية، فإن كيكة الشوكولاتة بدون بيض هي خيار رائع.
