منوعات
أشهى وألذ طعم.. على طريقة الفنادق كيف يمكن تحضير شوربة الخضار في المنزل!!
شوربة الخضار إحدى أكثر الأكلات التي تحرص الأمهات على تنفيذها وتقديمها للأطفال، فتعتبر من أفضل الأكلات الصحية التي توفر معادن وفيتامينات وتزيد من مناعة الأطفال ومقاومتهم للأمراض خاصة في فصل الشتاء، كما أنها تمد الجسم بالدفء، تعرفي على طريقة عمل شوربة الخضار الصحية اللذيذة بكل سهولة من خلال السطور التالية.
مقادير شوربة الخضار بالدجاج
- شريحتان من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- حبة بصل مفروم ناعم.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- نصف كوب من حبوب البازلاء.
- جزرة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
- حبة كوسا مقطعة إلى شرائح.
- حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات “اختياري”.
- مكعب زبدة أو ملعقة صغيرة “اختياري” .
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة كمون “اختياري”.
- 2 فص حبهان.
- 2 ورق لورا.
طريقة عمل شوربة خضار بالفراخ
- في وعاء عميق ضعي صدور الدجاج المقطعة مع البصل المفروم وملح وفلفل في الماء المغلي.
- أضيفي ورق اللورا والحبهان واتركي الشوربة حتى تغلي ثم خفضي النار إلى أقل درجة لمدة 10 دقائق.
- هناك طريقتان لعمل شوربة الخضار، إما يوضع الخضار بشكل مباشر في الشوربة وتُترك على نار هادئة حتى ينضج جميع الخضروات.
- أو الطريقة الثانية هو وضع مكعب زبدة في مقلاة حتى يذوب، ثم إضافة الثوم المهروس والتقليب حتى تتصاعد رائحته، نضيف كل الخضروات للمقلاة ونقلب جيداً لمدة خمس دقائق على نار هادئة.
- ثم نضيف الخضروات بعد ذلك إلى الشوربة ونتركها على نار هادئة حتى تمام النُضج “وهذه الطريقة تضمن لكِ طعماً غنياً ورائعاً”.
- نقدم بعد ذلك شوربة الخضار مع مكعبات الدجاج وهي ساخنة، وتعتبر وجبة متكاملة إذا احتوت على البطاطس أو يمكن تقديمها إلى جانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية.
