منوعات
طريقة تحضير بسكويت العجوة في المنزل
بسكويت العجوة هو نوع من البسكويت المصري الذي يصنع من التمر والزبدة والسكر والدقيق، وهو من الحلويات الشعبية المشهورة في مصر، ويقدم عادةً في الأعياد والمناسبات، ويتمونومن مكونات اقتصادية ولا يستغرق وقت ولا مجهود، والآن نتعرف على خطوات تحضيره.
مقادير عمل بسكويت العجوة
- كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب عجوة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي العجوة وقلبي مرة أخرى.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
- يمكنك إضافة مكسرات أو فواكه مجففة إلى العجينة حسب الرغبة.
- إذا كنت تفضلين بسكويتًا مقرمشًا أكثر، يمكنك خبزه لمدة أطول قليلًا.
- يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.
مكونات عمل البسكويت بالسمسم
- كوب ونصف دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب سمن أو زبدة.
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب سمسم محمص.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي السمن أو الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي خليط السمن أو الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي السمسم المحمص وقلبي مرة أخرى.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
