أسهل طريقة عمل صينية القرنبيط بالبشاميل الكريمي طعمها وريحتها حكاية
القرنبيط بالبشاميل من الأكلات والوصفات غير التقليدية للقرنبيط وتعد من أنواع المأكولات اللذيذة المحببة للكثيرين، ومن الممكن أن تقومي بتجهيزها بطريقة بسيطة وسريعة لعمل طبق غير تقليدي بعيدا عن قلي القرنبيط حتى لا يتشرب زيت غزير، ولذلك نتعرف من خلال المقال على طريقة بسيطة تمكنك من عمل القرنبيط بكل سهولة دون قليه، وفي نفس الوقت يمكنك تقديمه طاجن مميز مع صوص البشاميل المحلي المفضل للكثيرين.
طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل
تعتبر طريقة تحضير وجبة القرنبيط بصوص البشاميل من الوصفات سهلة التحضير ومن الممكن تجهيزها بأقل الإمكانيات كوصفة سهلة وفي نفس الوقت غير تقليدية لخضار القرنبيط والمكونات التي تحتاجي لها نتعرف عليها من خلال الآتي:
مكونات عمل القرنبيط بالبشاميل
يمكنك أن تجهزي القرنبيط بالبشاميل من خلال متابعة تلك الخطوات المقبلة وتوفير المكونات الآتية:
- قطع من القرنبيط بالكمية المطلوبة.
- ملعقة من الكمون.
- ماء مغلي.
- ملعقة من الشطة .
- 3 كوب من الحليب
- 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ربع كوب زيت ذرة.
- 2 ملعقة الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من الهيل المطحون.
- الملح على حسب الرغبة.
- ملعقة من الثوم المفروم.
طريقة تحضير صينية القرنبيط بالبشاميل
الخطوات الآتية تساعد على عمل قرنبيط بطريقة مختلفة نتعرف عليها من خلال ما يلي:
- قومي بتجهيز وعاء مناسب على النار وضعي فيه الماء مع كمية مناسبة من الكمون والملح.
- بعد ذلك يمكنك أن تضيفي قطع القرنبيط ومن ثم تقومي بسلقه حوالي 20 دقائق ومن ثم سيكون جاهز لتصفيته من الماء ومن ثم ابدئي في تحضير صوص البشاميل.
- الخطوة التالية تكون بوضع وعاء على النار ونضع فيه كمية الزيت مع مكعب زبدة، ويتم تسخين الوعاء ثم نضيف الدقيق.
- التقليب المستمر بالمضرب السلك ومن ثم تضاف التوابل المفضلة.
بعد ذلك يمكنك أن تقومي بتجهيز طاسة تضعي فيها الثوم مع مكعب زبدة لتشويح القرنبيط حتى يتغير لونه قليلا ويمكنك أن تضيفي ملعقة من البقدونس المفروم ثم يرفع من فوق النار. - بعد ذلك يتم دهن الطاجن بالزبدة ووضع القرنبيط وإضافة صوص البشاميل ومدة التسوية في الفرن 20 دقائق.
فوائد القرنبيط
القرنبيط بالبشاميل طبق غني ولذيذ وسهل التحضير، ويمكن تناوله باكثر من طريقة ومنها القرنبيط المقلي أو القرنبيط بالبشاميل وهناك الكثير من فوائد القرنبيط التي تفيد الجسم ومن أهم هذه الفوائد ما يلي
- غني بالفيتامينات والمعادن.
- مصدر جيد للألياف.
- يساعد على إنقاص الوزن.
- يحمي من أمراض القلب.
- يقوي جهاز المناعة.
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
- قومي بغسل القرنبيط ثم قومي بعد ذلك بتقطيع الي زهرات صغيرة ثم قومي بوضع في إناء به ماء ساخن على النار واترك لمدة 5 دقائق حتى يصبح طري.
- لتجهيز الخلطة، قومي بوضع البيض مع الحليب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق والنشا والثوم البودرة والبقدونس والفلفل الأسود والملح إلى خليط البيض واخلطهم جيدًا حتى لا تتكون أي تكتلات.
- ثم يتم بعد ذلك وضع الخليط في القرنبيط بعد تصفيته من الماء.
- ثم قومي بقليه في زيت غزير.
