بدون بيض اعملي كيكة البرتقال الاقتصادية بطعم روعة ومنعش

تعد كيكة البرتقال من أشهر أنواع الكيك وأكثرها رواجا، ويتميز طعمها باللذة والانتعاش بفضل نكهة البرتقال اللذيذة، تقدم كيكة البرتقال عادة مع كوب من الشاي أو القهوة، وهي مناسبة لمختلف المناسبات، يمكن تحضير كيكة البرتقال بدون بيض بالخطوات كما سنعرض لكم المكونات بالتفصيل الآن.

مكونات تحضير كيكة البرتقال بدون بيض

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب عصير برتقال.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• قشر برتقالة واحدة.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بدون بيض

1. في البداية نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ثم ادهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشه بالدقيق.
3. نخفق في وعاء كبير الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
4. ثم ضيفي عصير البرتقال والزيت والفانيليا وقشر البرتقال واخلطيهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعم.
5. بعدها اسكبي الخليط في قالب الكيك المعد.
6. بعد ذلك اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30 لـ 35 دقيقة حتى تنضج تماما.
7. ثم بعد ذلك اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها من القالب واتركيها تبرد تماما على رف سلكي.

مقادير كيكة اليوسفي

• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف سكر.
• كوب وربع عصير يوسفي.
• كوب إلا ربع زيت.
• 2 وربع كوب دقيق منخول عليه رشة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• قشر حبة يوسفي مبشور.

طريقة تحضير كيكة اليوسفي

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وخفيف
2. ثم ضيفي عصير اليوسفي والزيت واخفقي حتى يمتزج المزيج.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر.
4. ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتناوب مع عصير اليوسفي، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعم.
5. بعدها ضيفي قشر اليوسفي المبشور واخلطيهم.
6. ثم اسكبي المزيج في قالب الكيك المعد.
7. بعدها اخبزي الكيكة حتى تنضج الكيك.
8. ثم اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

مكونات تحضير كيكة الشكولاتة بدون بيض

• 1 كوب ونصف دقيق.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات التزيين

• صوص شوكولاتة.
• كريمة مخفوقة.
• فواكه طازجة.

طريقة تحضير كيكة الشكولاتة بدون بيض

1. سخني الفرن مسبق إلى 180 درجة مئوية. ادهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
3. في وعاء آخر، اخلطي الزيت والماء الدافئ والخل والفانيليا.
4. ضيفي خليط السوائل إلى خليط المكونات الجافة واخلطيهم جيدا حتى يصبح الخليط ناعم.
5. اسكبي الخليط في صينية الخبز المعدة.
6. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف من وسطها.
7. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها.
8. يمكنك تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة والفواكه الطازجة.
9. يمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل.
10. تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء بالتحضير.
11. لا تبالغي في خلط المكونات، فقد يؤدي ذلك إلى كيكة كثيفة.
12. كما يجب أن تأكدي من نضج الكيكة قبل إخراجها من الفرن.
13. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها.