منوعات
طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بمبمو الشهير بنفس الطعم والقرمشه اللذيذة بكل الأسرار
يعتبر بسكويت الشوكولاته من الحلويات الرائعة التي تجمع بين طعم البسكويت الهش والمقرمش ولذة الشوكولاته، ليصلح لكل المناسبات والتجمعات العائلية والاسرية لتناول حلوى خفيفة وشهية ومميزة، في هذا المقال، سنكتشف طريقة عمل بسكويت الشوكولاته في المنزل.
طريقة عمل بسكويت الشوكولاته
بسكويت الشوكولاته هو من بين الحلويات الأكثر شعبية بين الكبار والصغار، حيث يتميز بقوامه اللذيذ ونكهته الغنية بالشوكولاته، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناوله مع الشاي أو القهوة، سنتعلم الآن كيف يمكن تحضير بسكوت بمبو الشهير الذى تربينا علية بنفسك في المنزل.
ما هي مقادير عمل البسكويت؟
- كوب من الزبدة الناعمة.
- كوب من السكر البني.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البكنج باودر.
- رشة من الملح
- 200 جرام الشوكولاته مطبخ (يُفضل استخدام الشوكولاته الداكنة)
كيف يتم عمل البسكويت بالشوكولاته؟
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى تتكون خليط متجانس وناعم.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- في وعاء منفصل، امزجي الدقيق والكاكاو البكنج باودر والملح.
- بعد ذلك بشكل تدريجي، أضيفي الخليط الجاف إلى المكونات الرطبة مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة لينة ومتجانسة.
- ثم قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الليمون.
- بعد ذلك ضعي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها للتمدد.
- ثم قومي بتسطيح الكرات بلطف بواسطة قاعدة كوب او مكبس او راحة يدك.
- بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج.
- بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن ودعي البسكويت يبرد قليلاً على الصينية لمدة 5 دقائق.
- ثم انقلي البسكويت إلى طبق اخر ليبرد تمامًا.
- بعد ذلك اذيبى الشكولاتة في حمام مائي وضعي كمية قلية على سطح البسكوته، ثم الصقي بها قطة بسكوت أخرى، بعد ذلك غطسي البسكوته في الشكولاتة وضعيها على شبكة حتى تتخلصي من الشكولاتة الزائدة، وككرة نفس الخطوات مع باقي الكمية.
- ثم رصي قطه البسكوت على ورق زبدة وداخلية الثلاجة حتى تتماسك الشكولاتة وقدمية لأسرتك مع فنجان من الحليب او الشاي.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بمبو الشهير، الذى يعطيكم الفرصة لتجربة نكهة فريدة تأخذكم في رحلة من المتعة والإبداع عبر الماضي لأحلى بسكويت نحبة ونحن أطفال.
