منوعات
تعرفي على طريقة عمل صينية السمك بالخضار وصفة متكاملة ولذيذة
السمك من الوجبات اللذيذة والضروري تناولها كوجبة أساسية خلال الأسبوع، وذلك لحاجة الجسم لها لإحتوائها على الأوميجا3 والعناصر التي تعمل على تغذية الجسم ومده بالمعادن والفيتامينات، ويبحث الكثير عن طريقة مختلفة ومميزة يمكن بها طهي السمك ويصبح لذيذ وأكثر فائدة مع الخضار، وتعتبر صينية السمك مع الخضار من الطرق السهلة التي يمكن تحضيرها ويكون نجاحها مضمون.
طريقة عمل صينية السمك بالخضار
لعمل ألذ طاجن أو صينية سمك بالخضراوات يلزم المكونات التالية وإتباع الخطوات المذكورة في السطور التالية:
مكونات عمل صينية السمك مع الخضار
- سمك بمعيار كيلو.
- ثوم بعدد عشر فصوص.
- بصل بعدد حبة حجم كبير.
- كوسة بعدد ثلاث حبات حجم كبير.
- ملح بمعيار ملعقة حجم صغير.
- فلفل أسود بمعيار ملعقة حجم صغير.
- بازلاء بمعيار ربع كوب.
- عصير طماطم بمعيار نصف كوب.
- بطاطس بعدد ثلاث حبات.
- قشر ليمون بعدد حبة واحدة.
- زيت نباتي بمعيار خمس ملاعق حجم كبير.
- بقدونس مفروم بمعيار ملعقة حجم كبير.
- ماء بمعيار ربع كوب.
خطوات عمل صينية السمك مع الخضار
- يجب أولًا أن تقومي بتنظيف السمك بشكل جيد قبل البدء في تتبيلة وغسله.
- أحضري وعاء عميق لخلط السمك بالتتبيلة به، وضعي الفلفل الأسود مع قشر الليمون والملح والسمك به.
- قومي بفتح السمك عن طريق عمل شقوق بشكل عرضي وقومي بفرك السمك مع التتبيلة لكي يمتصها، ثم ضعي بين كل شق فص من الثوم، ثم ادهني السمك بالزيت.
- أحضري صينية متوسطة الحجم وافردي بها الكوسة المقطعة شرائح والبطاطس المقطعة على شكل مكعبات صغيرة الحجم والبازلاء والبصل المقطع شرائح، ثم ضعي السمك فوقهم.
- أسكبي الماء على الخضار والسمك بعد تسخينه، وضيفي عصير الطماطم والملح.
- قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة مائتين قبل وضع الصينية به.
- قومي بتغطية السمك بورق فويل أو ورق الأولمنيوم وضعيه داخل الفرن واتركيه حتى ينضج.
- ضعي البقدونس المقطع أو المفروم في طبق التقديم، ثم رصي السمك مع الخضار.
