منوعات
أسرار أجددنا.. طريقة عمل بسكويت العيد المقرمش في المنزل بمكونات سهلة وسريعة موفر وأحلى من المصانع!!

يعتبر بسكويت العيد واحد من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في الأعياد وبالأخص في عيد الفطر المبارك، لكونه من الحلويات التقليدية التي تنفرد بها الأسرة المصرية، ويتميز هذا البسكويت بطعمه الشهي الطيب وأشكاله المتعددة، هذا إلى جانب تميزه بسهولة التحضير، حيث يمكن إعداده في المنزل بخطوات يسيرة وفي وقت قياسي.
وصفة بسكويت العيد الهش المقرمش
مكونات بسكويت العيد
ينبغي عليك إحضار عدة مكونات لازمة وضرورية لإتمام الوصفة، نوضحها فيما يلي:
يمكنك تحضير البسكويت الهش في المنزل بدلاً من شرائه من المحلات والمصانع بكل سهولة، وتبدأ الوصفة بتحضير المكونات التالية:
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب و ½ سمن بارد.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار قليل من ملح طعام.
- ملعقة واحدة كبيرة من النشادر.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير بسكويت العيد
بإمكانك إعداد بسكويت العيد بشكل يسير للغاية باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة المتمثلة في الآتي:
- ضعي السكر البودرة والسكر في وعاء مناسب، وقومي بضربهم بواسطة المضرب الكهربائي، إلى أن تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي كل من (الفانيليا، البيض) بشكل تدريجي، واستمري في الخفق.
- أضيفي كل من (النشادر – الملح – البيكينج بودر – الدقيق)، وقومي بالتقليب إلى أن تتشكل عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة لكي ترتاح.
- أخرجي العجينة من الثلاجة، ومن ثم قومي بتشكيلها وفق رغبتك، وذلك باستعمال ماكينة البسكويت أو كيس الحلواني.
- رصي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- أدخلي الصينية الفرن الذي قمتي بتسخينه سابقًا على درجة حرارة 180° لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، إلى أن يتلون البسكويت باللون الذهبي.