ألذ بسبوسه محشيه بالقشطه.. أفخم واحلي بسبوسه ممكن تعملوه المرملة الدايبة بتاعت اكبر محلات الحلويات والسر في لونها وطعمها المميز

بما أن شهر رمضان على الأبواب، وهو شهر العزومات والزيارات ولم الشمل، يجب على كل فتاة أن تستعد لتجهيز مجموعة من الاطباق، التي تجعلها ماهرة في المطبخ. ومن اهم هذه الأطباق التي تحظى بإهتمام كل سيدة منزل هي البسبوسة بالقشطة، فقد تعتبر الحلويات مفيدة جدا خلال شهر رمضان، حيث تعوض نقص السكر في الجسم الناتج عن فترة الصيام الطويلة، لذلك، يجب على كل فتاة أن تتعلم طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة وتجربتها مسبقا، حتى تكون مستعدة للاختبار العملي لمهاراتها في الطبخ خلال شهر رمضان.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

إذا كنت ترغبين في معرفة طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة بسهولة، فإليكِ وصفة شهية ولذيذة  تتميز هذه الوصفة بمكوناتها اللذيذة وحشوتها القشطة العربية، التي تضفي طعما لذيذا على هذه الحلوى سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، لذيذة ومتطورة تلبي رغبات عشاق الحلويات الشرقية، وبما أن تكلفة شراء البسبوسة بالقشطة من المحلات ترتفع باهظة الثمن، فقد قمنا بتجميع وصفات تستخدم المكونات البسيطة، المتوفرة في كل منزل.

طريقة سهلة لتحضير البسبوسة بالقشطة:

المكونات:

– كوبان من السميد.
– نصف كوب من السكر.
– ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
– كوب لبن زبادي.
– ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
– نصف كوب من السمنة.
– قشطة.
– فستق مجروش.

مكونات الشربات:

– كوب ونصف من السكر.
– كوب ونصف من الماء.
– عصير نصف ليمونة.
– ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير:

• في وعاء، قومي بخلط السمنة مع السميد بأطراف اصابعك حتى يتجانسا دون تعجين.
• اضيفي الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر إلى الخليط، واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
• صبي الخليط في صينية خبز مدهونة بالسمنة او الطحينة، ثم ضعيها في فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة او حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيا.
• عندما تخرج البسبوسة من الفرن، صبي الشربات الساخن فوقها فورا، ثم غطيها واتركيها حتى تبرد تماما.
• قومي بتزيين البسبوسة بالفستق المجروش والقشطة.
• لتحضير الشربات، ضعي الماء والسكر في قدر على النار حتى يغلي، ثم اضيفي عصير الليمون ودعيه يغلي قليلا.
• ضعي السمنة على الشربات قبل صبها فوق البسبوسة.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، ستتمكنين من تحضير بسبوسة بالقشطة لذيذة في المنزل، استمتعي بتناولها خلال شهر رمضان مع العائلة والأحباب.

اسرار نجاح البسبوسة بالقشطة

إليكم بعض النصائح الإضافية لعمل بسبوسة ناجحة:

• اختيار دقيق السيمولينا الناعم: يفضل استخدام دقيق السيمولينا الناعم للحصول على نتائج أفضل، حيث يساعد على تحقيق قوام متجانس وناعم للبسبوسة.
• استخدام السمن البلدي أو الزبدة: يفضل استخدام السمن البلدي أو الزبدة في صنع البسبوسة، حيث يضيفان نكهة غنية وقواماً لذيذًا للحلوى.
• استخدام الزبادي البلدي الكامل الدسم: يمكن استخدام الزبادي البلدي الكامل الدسم لزيادة نسبة الدهون في البسبوسة، مما يجعلها طرية ورطبة.
• مزج المكونات جيدًا: عند مزج مكونات البسبوسة معا، يُفضل مواصلة المزج لمدة 5 دقائق أو أكثر. هذا يساعد على تطوير الجلوتين في الدقيق وتحقيق هيكلية جيدة في البسبوسة.
• الحذر أثناء المزج: عند مزج المكونات، يجب أن تكون حذرًا لعدم افراز مادة الجلوتين التي توجد في دقيق السيمولينا. قم بالمزج بلطف وبطريقة دائرية حتى تتجنب إفراز المادة اللاصقة.

باستخدام هذه النصائح والالتزام بالمقادير والخطوات، ستكون لديك بسبوسة رائعة ولذيذة.