منوعات
وصفة في منتهى اللذاذة.. طريقة عمل لقمة الباشا بأقل التكاليف وأسهل الخطوات والطعم رائع لا يوصف!!
تشتهر تركيا والمطبخ التركي بالأطعمة والأطباق الرائعة والمميزة ولا سيما أطباق الحلويات الشهيرة التي لا يختلف عليها اثنان، ومن أبرز هذه الحلوى لقمة السلطان أو لقمة الباشا كما يقولون عنها، حيث أنها واحدة من الحلويات التقليدية والشعبية المعروفة لدى الشعب التركي، ولكن ما هي أفضل طريقة لتحضيرها هذا ما نتعرف عليه الآن.
طريقة عمل لقمة الباشا التركية
نقدم لكم الآن أفضل طريقة لتحضير حلوى لقمة الباشا التركية، وذلك بالمكونات الآتية:
- كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من جوز الهند مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- نصف كوب من الحليب.
- قطع صغيرة من الفستق أو اللوز للتزيين (اختياري)
خطوات التحضير:
- في قدر، قومي بغلي الماء والسكر مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضيفي السميد والجوز الهند المبشور إلى القدر واخلطي جيدًا حتى يتمتع السميد بالقوام وتجف المكونات قليلًا.
- قومي بإضافة الحليب واستمري في الخلط حتى تمتزج جيداً، ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- انقلي الخليط إلى صينية مستطيلة ويمدد بشكل متساوٍ.
- اتركي الخليط جانبًا ليبرد ويتماسك.
- قطعي الخليط إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة.
- قدمي لقمة الباشا التركية الحلوى مع تزيينها بقطع صغيرة من الفستق أو اللوز.
أسرار نجاح حلوى لقمة الباشا التركية
هنا بعض الأسرار لتحقيق نجاح حلوى لقمة الباشا التركية، ومنها:
- اختيار سميد عالي الجودة للحصول على نتيجة مثالية، حيث أن السميد يعطي الحلوى قوامًا خاصًا ومذاقاً لذيذا، لذا احرصي على شراء سميد عالي الجودة.
- تأكدي من قياس المكونات بدقة وفقًا للوصفة قد تكون النسب المحددة للسكر، الحليب والسميد مهمة للتحكم في قوام ونكهة الحلوى.
- احرصي على خلط المكونات جيدًا معًا للحصول على قوام متجانس ويجب التأكد من أن جميع المكونات مختلطة بشكل متساوٍ لضمان تجانس الطعم والقوام.
