كيكة السميد بسبوسة الحلواني بقشطة الكريمة مسقية بالعسل تذوب بالفم

كيكة السميد بسبوسة الحلواني بقشطة الكريمة، بخطوات بسيطة سيمكنك إعداد اشهى انواع الكيك الذي يعشقه الكبار الصغار وهي كيكة سميد بسبوسة الحلواني ولكن بوصفة جديدة بحشو قشطة الكريمة بطريقة سهلة وسريعة بمكونات متوفرة لديكم من سميد وزبدة وجوز الهند، سنصنع بسبوسة حلواني ناجحة جداً طرية مرملة مسقية بالعسل تذوب في الفم وتزين بالفستق أو مكسرات شهية لأقصى درجة.

كيكة سميد بسبوسة الحلواني بقشطة الكريمة

1. نحتاج إلى عدد من 2 كوب من دقيق السميد
2. كوب من السكر الأبيض.
3. 3/4 الكوب من جوز الهند المبشور.
4. نصف كوب من حليب كامل الدسم.
5. نصف كوب من فستق حلبي.
6. نصف كوب من زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
7. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. عدد 2 ظرف من بودرة الكريم كراميل.

مكونات عسل تسقية البسبوسة

1. كوب من الماء المغلي.
2. كوب من السكر الأبيض.
3. عدد 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
4. ملعقة صغيرة من ماء الورد يمكن الاستغناء عنها.

تحضير كيك بسبوسة الحلواني سميد ناعم

• نقوم بوضع حليب سائل كامل الدسم في وعاء مع السكر وتخلط جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً، ثم نقوم بوضع الزبدة مع السكر.
• وتخلط مع بعضها البعض جيداً ويضاف عليها الفانيليا وتخفق بشكل مستمر، يضاف لها بيكنج بودر، يفضل نخل بيكنج بودر يضاف عليها جوز الهند المبشور وتقلب جيداً.
• ثم نحصل على خليط كريمي متجانس في النهاية يتم وضع دقيق السميد إلى باقي المكونات السابقة مع التقليب للحصول على خليط متجانس.
• احضري صينية مدهونة بالزبدة قومي بصب نصف كمية خليط السميد ورتبي عليها برفق وتدخل إلى الفرن الساخن لمدة ربع ساعة على حرارة 180 مئوية حتى تنضج تماماً.
• تخرج من الفرن وتحضر كريمة كراميل بالحليب مع بودرة كريم كراميل مع السكر وعندما يصبح قوامها سميك يضاف إلى طبقة أولى، ثم يسكب ملعقة كبيرة من حليب السائل على القسم الباقي من عجينة البسبوسة المتبقية.
• ثم توزع باقي كمية عجينة البسبوسة في كيس الحلواني وتوزع برفق فوق حشوة الكاسترد وتدخل الفرن الساخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي من أعلى.
• وفي تلك الأثناء يضاف الماء مع السكر وترفع على نار متوسطة الحرارة وتقلب جيدا مع بعضهم البعض حتى يذوب السكر ويضاف لها عصير الليمون وماء الورد
• مع تقليب المستمر تترك العسل على النار لمدة 10 دقائق وعندما يثقل قوام العسل اخرجي البسبوسة من الفرن من واسكبي عليها القطر وانتظري قليلاً حتى تمتص العسل.
• ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وتزين من أعلى بالفستق الحلبي أو المكسرات للتزيين وتقطع بالهنا والشفا.

بسبوسة السميد بطعم كريم كراميل

من ألذ أنواع البسبوسة أو كيكة السميد مع إضافة لها حليب بودرة والكريم كراميل الذي بعدد من طعمها ويجعلها لذيذة لأقصى درجة لا تقاوم جربوها معنا.

مكونات كيك سميد بطعم الكراميل

• نحتاج إلى 3/4 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف الكوب من دقيق السميد.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• 3/4 كوب من الزيت النباتي.
• 3/4 كوب من حليب بودرة.
• كوب م السكر الأبيض.
• عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب من الزبادي.
• ظرف من كريم كراميل.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تحضير بسبوسة السميد بجوز الهند والقشطة

1. في وعاء نجهز المكونات الجافة بوضع الدقيق السميد مع جوز الهند مع بيض والكراميل والفانيليا والزبادي والسكر والزيت وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج.
2. ثم يضاف تلك الخليط في وعاء عميق جاف ويقلب برفق من أعلى إلى أسفل حتى يكون مزيج شبه رملي.
3. ثم يضاف عليهم كل من اللبن الزبادي والحليب البودرة والفانيلا مع بيكنج بودر، وتحضر صينية مدهونة بالسمن ويصب عليها مزيج بسبوسة كريم كراميل.
4. ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وعندما يسخن ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم اخرجي الصينية من الفرن وهي ساخنة ويصب عليها السيرب أو عسل تسقية وهو ساخن وتقطع مباشرةً وتقدم بالهنا والشفا.

كيكة سميد بسبوسة مصرية بجوز الهند

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق السميد.
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
3. كوب من السكر البودرة.
4. كوب من اللبن الزبادي.
5. كوب من قشطة الحليب.
6. نصف كوب من السمن البلدي.
7. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
8. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. ملعقة صغيرة من القرفة.

أسهل طريقة لكيكة سميد المصرية

• أولا يتم وضع السميد مع السكر والقشطة والفانيليا والبيكنج بودر في وعاء، وتقلب المكونات مع بعضها البعض، ثم يضاف لهم القرفة واللبن الزبادي.
• مع إضافة جوز الهند المبشور والزبدة التي بدرجة حرارة الغرفة مع تقليب تلك المكونات برفق من دون المبالغة في التقليب للحصول على خليط متجانس.
• ثم ضعي خليط البسبوسة داخل صينية مدهونة بالزبدة أو سمن وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتترك لمدة نصف ساعة حتى تحمر من الأطراف وتنضج البسبوسة.
• ثم اخرجي الصينية الفرن وصبي عليها القطر أو السيرب أو عسل التسقية ولابد من أن يكون ساخن وقطعي البسبوسة إلى مربعات صغيرة وتترك حتى تهدأ.
• ثم توضع حبات اللوز أو المكسرات في البسبوسة وتدخل الصينية الفرن مرة أخرى نحو الشواية العلوية حتى تأخذ وجه البسبوسة لون ذهبي لامع.
• أخرجي الصينية من الفرن ويصب عليها السيرب أو عسل تسقية الحلويات وتقدم بالهنا والشفا.
• مكونات تحضير عسل تسقية البسبوسة، عصير ليمون، نصف كوب من الماء، رشة صغيرة من قرقة ناعمة، عدد 2 كوب من السكر الأبيض.
• خطوات تحضير عسل تسقية البسبوسة، أولا يتم وضع الماء في إناء ويرفع على النار ويضاف لها السكر، وتترك على نار مرتفعة الحرارة وتترك حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم يضاف لها عصير الليمون مع رشة صغيرة من القرفة المطحونة، ويترك خليط النار حتى تهدأ الحرارة ويترك لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام كثيف عسل ثقيل.

كيكة الهريسة السوري بدقيق السميد

1. نحتاج إلى عدد 3 كوب من دقيق السميد الخشن.
2. ربع كوب من اللوز مقطع شرائح.
3. نصف كوب من السكر البودرة.
4. كوب من الماء الفاتر.
5. 3/4 كوب من الحليب.
6. 1/4 كوب من جوز الهند المبشور.
7. رشة صغيرة من الملح.
8. كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة السائلة.
9. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
10. ملعقة صغيرة من ماء الورد.
11. تزيين الهريسة لوز مقشر.

تحضير هريسة السميد بالعسل تذوب بالفم

• تحضير القطر ارفعي الماء والليمون على النار مع السكر واتركيها حتى تصل إلى درجة الغليان ويترك لمدة 10 دقائق وفي نهاية ضيفي له ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• لعمل الهريسة افرمي اللوز في وعاء الكبة الكهربائية حتى يختلط ويصبح ناعم، مع عدم المبالغة في الخفق وتصل إلى الفرم حتى تخرج منه الدهون ويتحول إلى زبدة لوز.
• ثم يتم وضع دقيق السميد مع الملح وجوز الهند المبشور مع السكر وتخلط مع عجينة اللوز في وعاء عميق ونخلط جيداً مع بعضها البعض، يضاف عليها زبدة سائلة مع حليب وماء زهر وتضاف لها خليط السميد وتقلب جيدا مع بعضهم البعض تقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
• اسكبي الخليط في صينية مدهونة ورق الزبدة وتفرد على سطح ومتساوية، وتوزع شرائح اللوز على سطح هريسة.
• بعد تجهيز مزيج البسبوسة ادخلي الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة واتركي الصينية في الفرن حتى تنضج تأخذ حوالي نصف ساعة حتى تنضج وتأخذ السيارة لون ذهبي من أعلى ومن الجوانب.
• أخرجي الصينية من الفرن بعد أن تنضج واسكبي عليها السيرب أو عسل تسقية الحلويات الساخن وتترك لمدة ربع ساعة حتى تبرد وتقدم بعد أن تقطع.

كيكة السميد بسبوسة الحلواني بالمكسرات

1. نحتاج إلى عدد 3 كوب من دقيق السميد.
2. كوب ونصف الكوب من جوز الهند الناعم.
3. كوب من السمن المذاب.
4. كوب ونصف الكوب من حليب.
5. عدد 3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
6. كوب من عسل تسقية الحلويات.
7. نصف كوب من مكسرات مجروشة.
8. نصف كوب من الزبيب.
9. نصف كوب من جوز الهند.
10. لتحضير العسل عدد 2 كوب من السكر.
11. كوب من الماء الفاتر.
12. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

تحضير بسبوسة السميد بالقشطة حلويات

• تحضير عسل تسقية البسبوسة ضعي السكر مع الماء في وعاء عميق حتى يذوب السكر لمدة 5 دقائق ويتم عصير الليمون وقومي بخفض النار واتركيه يغلي مدة 2 دقيقة.
• وترفع القطر من على النار وتترك جانباً حتى يبرد ويتم تحضير الهريسة المحشية، بوضع الدقيق السميد مع جوز الهند في وعاء وتقلب مع بعضها سويا.
• ثم قومي بوضع العسل مع الحليب مع الزبدة في وعاء واخلطيهم جيدا حتى يمتزج وضيفي الحليب والزبدة مع دقيق السميد وقلبي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس ثقيل.
• قومي بصب كمية نصف الخليط داخل صينية مدهونة بالطحينة أو مبطنة بورق الزبدة وافردي خليط البسبوسة نصف المزيج فقط مع مراعاة رفع حواف البسبوسة من جوانب الصينية.
• قومي بخلط مكونات الحشو مع بعضها البعض ويتم توزيع الحشو على خليط والضغط عليها برفق بيدك ولابد من أن تكون مبللة بالماء، ثم يصب عليها باقي الخليط وتفرد طبقة الحشو، وتدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي، وتخرج الصينية من الفرن ويسكب عليه القطر أو عسل وتترك قليلا حتى تهدأ قبل أن يتم تقطيعها.

طريقة بسبوسة محشية قشطة

تقدم البسبوسة في رمضان أو الأعياد وحتى المناسبات وخاصة البسبوسة المحشوة بالمكسرات أو القشطة، وتحضر بدقيق السميد مع بيكنج بودر مع جوز الهند فتابعوا معنا طريقة تحضير البسبوسة.

بسبوسة بحشو قشطة خطوة بخطوة

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق السميد الخشن.
2. عدد كوب ونصف الكوب من زيت النباتي.
3. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
4. كوب من جوز الهند المبشور.
5. عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
6. عدد 2 عبوة من اللبن الزبادي.
7. كوب من السكر الأبيض.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات حشو البسبوسة بالقشطة

1. عدد 2 كوب من الماء الفاتر.
2. عدد 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
3. عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
4. عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا.
5. عبوة من القشطة أو الكريمة.

تحضير بسبوسة بحشو القشطة خطوة بخطوة

1. في وعاء عميق يتم خلط المكونات الجافة البسبوسة ثم إضافة لها المكونات السائلة مع الزيت النباتي مع عدم الخلط والعجن تقليب فقط.
2. ثم نقوم بوضع السميد الخشن في وعاء العجان ويضاف له جوز الهند وتمزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.
3. وتجهز مزيج حشو البسبوسة برفع المكونات بالقشطة بعد تقليبها على النار فيما عدا وضع القشطة وتقلب على نار هادئة حتى يصبح قوام الخليط كريمي ويضاف له بعد ذلك القشطة مع تقليب المستمر.
4. ثم يتم نصف خليط البسبوسة في صينية قابلة للفتح من جانب الأطراف وتكون مدهونة بالطحينة وعلى البسبوسة يضاف القشطة ويتم وضع نصف كمية البسبوسة المتبقية ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
5. في الرف الأوسط وتترك لمدة أربعين دقيقة حتى يحمر وجه البسبوسة وتسقى العسل البارد وتترك حتى تبرد وتقطع، وتفك أطراف القالب وتزيين البسبوسة بالفستق وجوز الهند.

أكواب البسبوسة بالقشطة حلويات الشتاء

1. عدد 3 أكواب من دقيق السميد.
2. ربع كوب من الزيت.
3. 3/4 كوب من السمن المذابة.
4. عدد أربعة ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
5. كوب من حليب كامل دافئ.
6. نصف كوب من السكر الأبيض.
7. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
8. عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
9. عدد 2 ملعقة كبيرة من عسل أبيض.
10. مكسرات للتزيين كوب.
11. مكونات عسل تسقية الحلويات
12. عدد 2 كوب من السكر.
13. عدد 2 كوب من الماء.
14. ملعقة كبيرة من السمن البلدي.

مكونات حشوة البسبوسة

1. عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
2. عدد 2 كوب من حليب كامل الدسم.
3. عبوة من القشطة الجاهزة.
4. أو عبوة من كريمة الحلواني.

تحضير البسبوسة بالقشطة بالطريقة الأصلية

• ارفعي كوبيبن من الحليب مع 2 ملعقة كبيرة من النشا في إناء على النار مع تقليب حتى يصبح قوام ثقيل يمكنك إضافة له ربع كوب من السكر أو ملعقة كبيرة من السكر، استمري في تقليب حتى يصبح القوام سميك.
• ثم ارفعي الإناء من على النار وضيفي لها القشطة مع خليط وتقلب جيداً حتى تختلط المكونات وتترك جانبا حتى تبرد
• لتحضير الشربات أو عسل تسقية البسبوسة قومي بإذابة 2 كوب من الماء مع 3 كوب من السكر وترفع على النار حتى الغليان حتى يثقل قوامها لمدة 10 دقائق.
• ثم يرفع عسل تسقية البسبوسة عن النار ويضاف لها ملعقة من السمن وتقلب مع بعضها البعض حتى يثقل قوامها وتصب على البسبوسة.
• خطوات عمل البسبوسة أولا شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قومي بوضع كل من دقيق السميد مع السكر وبيكنج بودر والحليب البودرة مع جوز الهند وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج.
• ثم ضيفي عليها السمن المذاب مع الزيت وافركي المواد الجافة مع المواد السائلة وتغلف بالمواد الدهنية وتكون لديك مزيج مثل قوام الرمل المبلل.
• قومي بوضع العسل مع حليب وقلبيهم مع بعضهم البعض وصبيهم على خليط البسبوسة واخلطي المكونات لفترة قصيرة لكي تختلط المكونات من دون مبالغة في العجن أو الخلط.
• قومي بدهن كوب البسبوسة بالقليل من السمن أو الزبدة وضيفي ملعقة من خليط البسبوسة ثم ملعقة من القشطة ورتبي عليها وصبي عليها ملعقة أخرى من خليط البسبوسة، استمري في تلك الخطوات حتى تنتهي من كل كمية لديك وتدخل الفرن الساخن مسبقاً وعندما تخرج من الفرن يصب عليها عسل تسقية البسبوسة وهو ساخن وتزين وتترك حتى تبرد وتقدم.