منوعات
انسي كل وصفات زمان وجربي دي مش هتندمي.. طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل يطعم خرافي وخطوات بسيطة!!جربيه يلا
يعتبر طاجن الفراخ بالبصل من أشهر الأطباق الشعبية والتقليدية التي يفضلها أغلب الأشخاص، وبما أن الدجاج يحتوي على العديد من الفوائد الصحية فإن طريقة تحضير طاجن الدجاج بالبصل بأفضل صوص على يد أفضل الطهاة المحترفين سوف نتعرف عليها الآن، سوف يمكنك تجهيز أفضل طبق لأسرتك باستخدام هذه الطريقة.
طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل اللذيذ
يمكنك عمل طاجن الفراخ بالبصل بالطريقة التقليدية الرائعة، وذلك باستخدام الصوص الرائع وإليكِ المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
- بصل مقطع إلى شرائح رقيقة.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات مشكلة.
- ماء.
طريقة التحضير
- سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل إلى الزيت المسخن وقلبيها حتى تصبح شفافة وذهبية اللون.
- ضعي شرائح الدجاج فوق البصل وقلبي حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبيًا.
- ضعي ملح وفلفل أسود والبهارات المشكلة وقلبي المكونات جيدا.
- أضيفي ماء بقليل لتغطية الدجاج واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً ويتشرب البصل النكهة.
- قدمي الدجاج بالبصل ساخناً مع الأرز أو الخبز المحمص والسلطة الطازجة واستمتعي بوجبتك.
نصائح لنجاح طاجن الفراخ بالبصل
هنا بعض الأسرار لجعل طاجن الدجاج بالبصل ناجحًا، ومن أهمها:
- استخدمي صدور الدجاج أو فخذ الدجاج وحاولي أن تقطعيها إلى قطع متساوية الحجم لضمان الطهي الجيد.
- تحمير البصل جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا وطعمه محمص لأن هذا يضيف نكهة عميقة ولذيذة للوجبة.
- استخدام مزيج من التوابل المفضلة لديك مثل الكمون والكزبرة والكركم والفلفل الأسود والملح لتعزيز نكهة الدجاج والبصل.
- ترك الطاجن على نار هادئة لمدة كافية حتى يتشرب الدجاج نكهة البصل والتوابل.
- تقديم طاجن الدجاج بالبصل مع الأرز الأبيض بالشعرية أو الخبز المحمص لتكتمل وجبتك بالإضافة إلى المقبلات.
