منوعات
بدون قلي ولا سلق قرنبيط مخبوز في الفرن بتتبيلة خطيرة والطعم رائع
طريقة عمل قرنبيط مخبوز في الفرن مقرمش ومذاقه رائع، فلنبعد قليلاً عن المقليات والزيوت والدهون، ونحاول أن نأكل طعام ووجبات صحية قدر الإمكان لكي نحافظ على الصحة، ويعد القرنبيط من الخضراوات المفيدة كثيراً للجسم به مضادات أكسدة وألياف غذائية تحسن عملية الهضم، كل الفكرة في طريقة الإعداد والتي تشتهر بالقلي مما يشرب كميات كبيرة من الدهون، ومع التطور والإبتكارات في عالم الطبخ فتوجد العديد من الوصفات الخفيفة الصحية والسريعة في التحضير أيضاً.
مقادير القرنبيط بالفرن بدون قلي
- ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم أو حسب عدد أفراد الأسرة.
- ملح وفلفل أسود.
- 3 ملاعق زيت زيتون أو نباتي.
- ملعقة فلفل حلو البابريكا.
- 50 جرام جبنة بارميزان.
طريقة عمل قرنبيط مخبوز في الفرن
هناك العديد من الوصفات الجديدة للقرنبيط منها بالبشاميل أو يمكن عمله أقراص مقرمشة بالخضار، وغيرهم من الوصفات السريعة والوجبات العالية القيمة التي لابد من تناولها للاستفادة من تلك العناصر المغذية، وتجربة مميزة لعمل القرنبيط بهذه الطريقة كالسناكس أو المقرمشات أو التسالي الصحية، بخطوات سهلة كالتالي:-
- أولاً أحضري ثمرة القرنبيط وقطعيها زهرات صغيرة الحجم.
- يمكن غسل القرنبيط بماء به ملح للتخلص من البكتريا أو الأتربة.
- يصفى وينشف بفوطة نظيفة.
- ضعي ثمرات القرنبيط في وعاء عميق، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم ضيفي البابريكا واخلطي كل المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك ضيفي الزيت حوالي ثلاثة ملاعق كبيرة على القرنبيط، وقلبي حتى يتشرب كل الزهرات التتبيلة جيداً.
- ابشري الجبنة على القرنبيط واخلطي أيضاً.
- ثم أحضري صينية الفرن ضعي بها ورق زبدة، ثم القرنبيط وافردي جيداً في الصينية.
- يخبز القرنبيط في الفرن على درجة حرارة مرتفعة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة أو نصف ساعة.
- ينقل في طبق التقديم ويمكن أن يؤكل بجانبه أي من انواع الصوص المفضل، بالهنا.
