بطاطس الويدجز بدون زيت بطريقة صحية مناسبة للدايت

من منا لا يحب وصفات البطاطس العديدة أو حتى أنواع معينة منها؟ فهي من الأطعمة التي لن نجد لها أي شخص لا يحبها على الاطلاق لأنها ترضي جميع الأطراف، وكثيرًا ما نجد في المطاعم وأماكن تقديم الطعام بعض الأصناف المميزة مختلفة تمامًا عن الطرق المعتادة للبطاطس مثل بطاطس الويدجز فهي طريقة مميزة معروفة للبطاطس تقدمها العديد من المطاعم لأنها خفيفة وبسيطة ولذيذة كذلك لمعرفة الطريقة تابعوا معنا.

مقادير بطاطس الويدجز

تحتاج البطاطس إلى وقت التتبيلة وكمية كبيرة من التوابل حتى تمتصها ويصبح طعمها أفضل ومالح أكثر، لذا في تلك الوصفة سنحتاج إلى مجموعة كبيرة من التوابل وهي:

• ملعقة من الملح.
• وملعقة ولكن حجمها كبير ثوم بودرة وأخرى بصل وبودرة.
• ملعقتين زيت زيتون.
• حبتين بطاطس بحجم كبير أو حسب عدد الأشخاص.
• ملعقة فلفل اسمر حجمها صغير.
• ملعقة بابريكا بنفس الحجم.
• زعتر حسب الرغبة.

طريقة عمل بطاطس الويدجز في الفرن

تناسب تلك الوصفة جميع الأشخاص حتى متبعي الحميات الغذائية لأننا سنقوم بتحضيرها في الفرن أي ستكون مشوية ولن نلجأ إلى الزيت في التسوية مما يجعلها أكلة صحية ولكن لا يفضل الإكثار منها ونعدها بالشكل الآتي:

• نقشر وحدات البطاطس وتغسل جيدًا بالماء ثم نقطعها إلى مكعبات أو أجنحة مثل شكل الويدجز المعروفة.
• نقوم بالغسل مرة أخرى لنتأكد من أنها خالية من النشا ثم نضعها في ماء غزير لسلقها ولكن بنصف درجة.
• بعدها نصفي البطاطس من الماء تمامًا ونقوم برجها في الوعاء أكثر من مرة حتى تصبح ألين بعض الشيء وتمتص التوابل أكثر.
• نوزع التوابل على جميع وحدات البطاطس ثم نخرجها مرة أخرى في الوعاء لتوزيع التوابل مع زيت الزيتون ونسويها في الفرن حتى تصير ذهبية.