منوعات
وفري فلوسك واعمليها في البيت.. سر عمل الجبنة البيضاء في المنزل زي المصانع ناعمة وصحية وأحلى من المصانع!!
تتميز الجبنة البيضاء بأنها صحية ولها قيمة غذائية عالية ومفيدة جدًا للجسم، لأنها غنية بالكالسيوم الذي له دور أساسي في تكوين العظام وحمايته من الإصابة بالهشاشة، كما أنها غنية بالبروتين والفوسفور والزنك، ونستعرض لكم أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل عبر السطور القادمة.
الجبنة البيضاء
كل أم تحرص دائمًا على تقديم الطعام الصحي المفيد لأطفالها، فيجب الاهتمام بتناول الجبنة البيضاء وتقديمها للأطفال في السندوتشات سواء في وجبة الفطار أو العشاء، فتعرفي على عمل الجبنة البيضاء في المنزل بمقادير بسيطة وسهلة وهي كالأتي:
مقادير الجبنة البيضاء
- 3 لتر من الحليب.
- ملعقة من الملح.
- مقدار نصف كوب من عصير الليمون.
خطوات التحضير
- ضعي وعاء نظيف به الحليب والملح على النار.
- قومي بتقليب الحليب مع الملح حتى الغليان.
- ارفعي الحليب من على النار.
- ضعي على الحليب عصير الليمون، ثم قومي بتغطيته لمدة نصف ساعة.
- ستجدين أن الحليب يتم تخثره.
- صفي الحليب وضعيه على شاشة واتركيه لمدة 24 ساعة حتى يتم تصفيته جيدًا من المياه.
- خذي الجبنة القريش التي تم تحضيرها ثم حوليها إلى جبنة بيضاء.
- اخفقي الجبن القريش مع ربع كوب من الحليب في الخلاط، وقومي بوضع الزيتون والفلفل حسب الرغبة.
- استمري في الخفق جيدًا حتى تحصلي على الجبنة البيضاء.
- قومي بوضعها في علب نظيفة وضعيها في الثلاجة واستخدميها بالهناء والشفاء.
الفائدة من صنع الجبنة البيضاء في المنزل
عند عمل الجبنة البيضاء في البيت تكون شهية ونظيفة ولها العديد من الفوائد، ومن أهمها:
- توفر في الميزانية بدلًا من شرائها من المحلات.
- لا يتم وضع فيها أي مواد حافظة.
- مفيدة جدًا لجسم الأطفال الصغار والحوامل أيضًا.
- يمكنك أن تقومي بإضافة أي نكهات مختلفة تفضلينها، مثل: إضافة الزيتون والفلفل والشطة حسب الرغبة عند خلطها بالخلاط، كما يمكنك عند وضعها في العلب وضع حبة البركة عليها.
