دوناتس سريع في دقائق .. أخف وأسهل دوناتس بعجينة ذهبية قطنية ناعمة لازم تجربوها بطعم رائع وطريقة سهلة

سنستعرض طريقة سهلة جدا لتحضير الدونات المقلية في المنزل، الدونات المقلية هي واحدة من الاطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار او كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، يمكن تناولها بشكل بسيط وسادة، أو مضاف إليها السكر، أو أي نكهة تفضلها، ونظرا لانها غالية الثمن في المحلات، سنتعلم كيفية تحضيرها في المنزل باقل وقت وجهد، سأقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الدونات بشكلها الدائري المغري، تعتبر الدونات من المعجنات الشهية التي يمكن تناولها مع مجموعة متنوعة من الأطعمة والصوصات المختلفة التي تضاف عليها، ستتعلمون في هذا المقال كيفية تحضيرها بأسهل الطرق وبألذ النتائج.

أسهل طريقة لعمل الدونات

طريقة لتحضير الدونات المقلية، وهي حلوى محبوبة لدى الكثير من الأشخاص، تتكون الدونات من مكونات بسيطة مثل الدقيق والبيض والزبدة، وتقلى في الزيت حتى تحصل على لون ذهبي، يمكن ايضا تحضيرها في الفرن اذا كنت تفضل طريقة أقل دهنا، تتميز الدونات بشكلها الدائري المثقوب في المنتصف، ويمكن تزيينها بالشوكولاتة او الكريمة لإضافة المذاق اللذيذ، ستتعلم في هذا المقال كيفية تحضير الدونات المقلية بسهولة وبأسلوب بسيط.

طريقة سهلة لتحضير الدونات المقلية:

المكونات:

– 3 أكواب من الدقيق.
– 3 ملاعق كبيرة من السكر.
– 60 جرام من الزبدة اللينة.
– بيضة واحدة.
– ملعقة كبيرة من الخميرة.
– ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– رشة ملح.
– كوب حليب دافئ.
– زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• في وعاء، قم بمزج الزبدة والسكر حتى تصبح الخليط ناعمًا.
• أضف المكونات الجافة مثل الدقيق والملح والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا، وقم بخلطهم معًا.
• أضف الحليب الدافئ واعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
• اترك العجينة تختمر لمدة ساعة.
• بعد ساعة، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واقطعها إلى دوائر كبيرة باستخدام قاطع دائري.
• باستخدام قاطع صغير، اقطع العجين إلى دوائر صغيرة وضعها في صاج مبطن بورق الزبدة.
• رتب قطع الدونات بشكل منتظم واتركها تختمر لمدة نصف ساعة.
• قم بقلي الدونات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
• قدم الدونات في أطباق وزينها حسب الرغبة، سواء برش السكر البودرة أو تغطيتها بالشوكولاتة البنية أو الشوكولاتة البيضاء، أو إضافة العسل الأبيض.

أسرار نجاح الدونات مثل أشهر المخابز

• تحقيق تخمير مثالي التأكد من صلاحية الخميرة قبل استخدامها عن طريق خفقها مع السكر والماء الدافئ قبل إضافتها إلى العجينة، بعد خلطها مع مكونات العجينة والعجن المناسب (دون الإفراط في العجن)، يترك العجين يرتاح لمدة لا تقل عن ساعتين.
• القطاعات المثالية استخدام قطاعات مناسبة هو أحد الخطوات الرئيسية للحصول على دونات مثل تلك الموجودة في المحلات، قم بالاستثمار في قطاعات معدنية خاصة بالدونات لضمان السماكة المطلوبة.
• الزيت يأتي الزيت بدور هام في الحصول على دونات هشة وسميكة مثل تلك الموجودة في المحلات، تأكد دائما من استخدام زيت نظيف وطازج، وحافظ على حرارة الزيت المستقرة عند 176 درجة مئوية، لتجنب طهي الدونات بشكل زائد بسبب الزيت الساخن أو تكون نيئة بسبب الزيت البارد.