منوعات
رقائق القرنبيط المقرمشة والهشة.. وصفة صحية ولذيذة في 15 دقيقة فقط!
طريقة عمل رقائق القرنبيط هي طريقة صحية بديلة عن الطريقة التقليدية لإعداده، وهي أفضل وجبة خفيفة يمكن تناولها على وجبة الفطور أو العشاء، ويمكنكِ إضافة التوابل المفضلة إليها لتعزيز نكهتها وجبن البارميزان ذات المذاق اللذيذ، تعرفي على طريقة العمل بالتفصيل من خلال المقال.
طريقة عمل رقائق القرنبيط
رقائق القرنبيط لذيذة عند تناولها بمفردها أو بجانب بعض أنواع الصلصات، إلى جانب أنها سريعة التحضير لا تتعدى ربع ساعة.
المكونات
- رأس قرنبيط كبيرة.
- كوب من جبن البارميزان.
- ملعقة كبيرة من البقدونس الجاف.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- سخني فرن الوقود مسبقًا، وقومي بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة.
- قطعي القرنبيط إلى زهيرات، واطهيه على البخار لكي تصبح ناضجة.
- ضعيه في الخلاط واطحنيه أكثر من مرة حتى يصبح مثل الفتات.
- انقليه إلى قطعة قماش واضغطي عليها للتخلص من أي رطوبة وسوائل زائدة بها.
- أضيفيه بعد ذلك إلى باقي المكونات في وعاء كبير، وشكلي هذا الخليط بملعقة كبيرة أو بيديك على شكل أقراص أو رقائق.
- ضعي رقائق القرنبيط في صينية الخبز، واتركي مسافة بين كل واحدة.
- اخبزيها لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها ذهبي، والتأكد من عدم نضجها أكثر من اللازم كل دقيقة من وقت طهيها.
طريقة أخرى لعمل رقائق القرنبيط
وجبة القرنبيط اللذيذة التي سيحبها الأطفال والكبار هي وجبة خفيفة مغذية لا يتعدى إجمالي طهيها ساعة، كما أنها منخفضة الكربوهيدرات وصديقة للكيتو.
المكونات
- حبة متوسطة من القرنبيط.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الرانش الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- كوب من جبن البارميزان المبشور.
طريقة التحضير
- قومي بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة، واتركيها جانبًا، وفي أثناء ذلك سخني الفرن جيدًا.
- ضع القرنبيط في وعاء آمن وأدخليه الميكروويف لمدة 3 دقائق، واتركيه في المصفاة ليبرد لمدة ربع ساعة.
- احضري قطعة قماش قطنية، وضعيه بها مع لفها جيدًا لإزالة الرطوبة منه.
- اخلطي القرنبيط مع صلصة الرانش الجافة والبيض والشطة وجبنة البارميزان في إناء كبير بشكل جيد.
- وزعي خليط القرنبيط على صينية الخبز المجهزة بواسطة اليد أو الكوب، وكلما كان الخليط أرق، كلما كانت رقائق القرنبيط مقرمشة.
- اخبزي تلك الرقائق في الفرن لمدة عشر دقائق، مع تقليبها والاستمرار في خبزها لمدة عشر دقائق أخرى، وقدميها على الفور.
