منوعات
سينابون على أصوله بعجينة قطنية هشة وتذوب في الفم.. طعم أحلى من الجاهز بكتير مع سر الصوص اللذيذ!
السينابون من الحلويات التي ظهرت حديثا، لكنها لها شعبية كبيرة من قبل العديد، لا تجد أحد يختلف على طعمها الشهي والمميز، نكهة القرفة المضافة إليها، تعطي لها مزاق خاص، يطلق عليها في الدانمارك حلزون القرفة، حيث ظهرت لأول مرة في الدول الأوروبية مثل السويد، أمريكا الشمالية، تتكون من مكونات بسيطة مثل الدقيق، السكر، تعتبر القرفة هي المكون الأساسي الذي يعمل على إعطاء نكهة قوية للوصفة، طريقة تحضيرها سهلة للغاية، سنقدم لكم اليوم طريقة سينابون الأصلي بعجينه زي القطنه بأقل تكلفة.
طريقة سينابون على أصوله
لفائف القرفة من أكثر المعجنات المحببة إلينا، طعمها فريد من نوعه، القرفة المضافة إليها، تعطي لك نكهة مميزة وخاصة، للتعرف على كيفية إعدادها، تابعي فيما يلي:
المكونات
- ثلاث أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- كوب ماء دافىء.
- ¼ كوب زيت.
- ⅓ كوب سكر.
- ملعقة من بيكنج بودر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من الملح.
حشو السينابون
- ملعقتين من قرفة المفرومة.
- ملعقتين من الكاكاو الخام.
- ملعقة من السمن.
- ¼ كوب سكر بني.
صوص السينابون
- ⅓ كوب من الجبنه الكيري.
- كوبين من ماء دافىء.
- ثلاث ملاعق من لبن بودرة.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضع به الماء الدافىء، السكر، الماء، نخلط كافة المكونات جيداً.
- نحضر إناء آخر، نضع به الدقيق، الحليب، الملح، البيكنج بودر، نخلط المكونات، نضيف خليط الخميرة بشكل تدريجي، نعجن العجينة، نتركها حتى يتضاعف حجمها.
- نضع قليل من الدقيق على السطح، ثم نفرد العجين عليه باستخدام النشابة حتى يكون العجين متساوي من جميع الجوانب.
- نضع الزبدة على العجينة، ثم نضع القرفة، الكاكاو، السكر البني، نقلب كافة المكونات.
- نقطع رول سينابون على هيئة قطع حجمها متوسط.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت، ثم نضع به لفائف القرفة في الصينية، مع تغطيتها بورق الزبدة، ونتركها في مكان دافىء.
- تحضير الصوص: نحضر وعاء، نضع به الحليب، السكر، الجبنه الكيري، ثم نخلطها في الخلاط حتى نحصل على قوام ملائم.
- بمجرد أن تخمر العجينة، نضعها في الفرن على 200 درجة مئوية، أو يحمر وجهها.
- ثم نضع عليها صوص السينابون.
