منوعات

بأدق المقادير أصنعي بسكويت الزبدة الدايب دوب بطريقة ناجحة وبطعم أحلي وأضمن من المخابز

البسكويت من أهم الحلويات إلى تقوم الأمهات بتقديمها إلى الأطفال لتميزه بالمذاق الخفيف اللذيذ أو يمكن تقديمه لأفراد الأسرة كوجبة للإفطار بجانب المشروبات الساخنة، ومن السهل إعداده بخطوات بسيطة ولن يستغرق وقت في تجهيزه، كما البسكويت أنواع مختلفة مثل الفانيليا أو جوز الهند أو الشوكولاتة أو البرتقال أو الزبدة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل بسكويت الزبدة من خلال الخطوات التالية.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

إليكم الخطوات بسيطة للحصول على طريقة عمل بسكويت الزبدة ويتمثل ذلك فى إتباع الخطوات الآتية:

المكونات:

  • 3 كوب من الدقيق الأبيض.
  • رشة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • 1 كوب وربع من الزبدة الذائبة.
  • 1 كوب ونصف من السكر البودرة.
  • 2 بيضة.
  • ربع كوب من النشا.

لدهن الوجه:

  • 1 بياض بيضة.
  • نصف ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • قبل البدء نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع السكر مع الزبدة في وعاء عميق ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يصبح القوام كريمي.
  • ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى أثناء الخفق ثم الفانيليا ونستمر فى الخفق لمدة دقيقتين.
  • نضيف إليهما الدقيق والنشا والملح بالتدريج ونقوم بالخفق لمدة  خمسة دقائق حتى نحصل على عجينة لينة وطرية ثم نقوم بلمها باليد وتغطى ونتركها لمدة نصف ساعة.
  • نأخذ قطعة من العجين ونكورها بحجم الليمون ونقوم بالضغط عليها باليد حتى تصبح بحجم القرص الصغيرة ونقوم بتشكيل الوجه باستخدام الشوكة
  • بعد ذلك نقوم بتحضير صينية بها ورق الزبدة أو مدهونة بالزيت ونقوم برص قطع البسكويت بداخلها مع ترك مسافة بينهم.
  • في وعاء عميق نضع بياض البيضة مع الفانيليا ويخفق بالمضرب اليدوي ثم نقوم بدهن وجه قطع البسكويت بهذا الخليط.
  • ثم نقوم بإدخال صينية البسكويت الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً لمدة ربع ساعة حتى يحمر من الأسفل ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة 3 دقائق حتى يحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبي.
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركه حتى يبرد تمامًا ثم نقوم بتعبئته في علبة محكمة الإغلاق لحين وقت الاستخدام.

وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل بسكويت الزبدة اللذيذ بخطوات سهلة التحضير.

عمرو محمد

الأسم: عمرو سعد عاشور سني 27 سنة، خريج كلية زراعة، أحب التدوين في مجال كرة القدم والصحة والجمال

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى