طريقة عمل خلطة الفراخ المشوية بالبصل في الفرن بأحلى طعم هتدوقيه
يحب كثير من الأشخاص تناول الفراخ المشوية بالبصل التي تتمتع دائما بمذاق شهي ولذيذ بجانب أن الدجاج من الوصفات الغذائية الصحية التي تحتوي على كثير من الفيتامينات المفيدة للصحة، يمكنك معرفة أهم المقادير التي تساعدك في تجهيز الدجاج المشوي بالبصل وخطوات التحضير بالتفصيل لكي تتمكني من تجهيزها بألذ وأشهى مذاق بدون الحاجة إلى شرائها من الخارج.
خلطة الفراخ المشوية بالبصل
المكونات
- ست حبات بصل مقطعة.
- دجاجتين.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- ملعقتين دبس رمان.
- ست ملاعق بهارات الدجاج.
- زيت.
- ملعقة حبهان مطحون.
طريقة تحضير الفراخ
في الخطوة الأولى يتم تقطيع الدجاج إلى نصفين بالطول ويتم تجهيز صينية مناسبة.
- ضعي البصل في الصينية ثم أضيفي البصل المقطع.
- ثم احضري وعاء آخر وأضيفي إليه الملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج.
- قلبي المكونات ثم ضعي الحبهان وقلبي مع البصل ثم ضعيه على الدجاج ويتم دعك الدجاجة بهذه التتبيلة من الداخل والخارج جيداً.
- بعد ذلك يتم إضافة دبس الرمان من الداخل والخارج ثم قومي بتغطية الدجاج بكيس وتترك الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو يفضل لمدة 12 ساعة أو أكثر.
بعد ذلك ابدئي بتجهيز البصل المكرمل من خلال تجهيز مقلاة مناسبة وأضيفي إليها ثلاث ملاعق من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل المتبقي.
- بعد ذلك قلبي البصل ثم أضيفي الماء ويتم تغطيته حتى يتشرب البصل الماء.
- بعد ذلك قومي بوضع البصل فوق صينية التتبيلة ثم أضيفي الدجاج ونضع قليل من زيت الزيتون ويتم تغطية الدجاج بورق الزبدة وعليه ورق الفويل.
في الخطوة التالية نضع الدجاج في الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة على درجة الحرارة المتوسطه حتى ينضج جيداً ويحصل على اللون الذهبي المطلوب.
- قومي بإخراج الدجاج من الفرن وضعيه فوق الرز البسمتي الذي قمتب بتجهيزه أثناء وضع الدجاج في الفرن ثم يتم تناوله وبالهنا.
نصائح هامة لنجاح الدجاج
- اهتمي دائما بتنظيف الدجاج جيداً ونقعه في الماء والليمون والملح لمدة ساعة على الأقل.
- يمكنك استبدال دبس الرمان بالعسل الأسود ويفضل الدجاج في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- قومي بتغطية الدجاج بورق الزبدة ورق الفويل جيداً حتى ينضج.
الفراخ المشوية من الأطباق الرئيسية المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما تعتبر هذه الطريقة من أبسط الطرق، حيث يتم تتبيل الدجاجة ووضعها في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج، كما أنه يمكن أيضا أن يتم شوي الفراخ في الفرن حيث تم هذه الطريقة تضيف نكهة مميزة على الدجاج، حيث يتم شويها على الفحم المشتعل.
