منوعات
“بأسرار المطاعم”طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بطعم ونكهة لا تقاوم
طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهو طبق غني بالطعم اللذيذ والمغذي، يمكن إعداده بسهولة في المنزل، وتقديمه مع مجموعة متنوعة من السلطات والشوربات، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بطريقة احترافية ومميز، مع شرح مفصل لكل خطوة من خطوات التحضير.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
لتحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة سوف نحتاج المقادير التالية:
- 500 جرام مكرونة.
- 500 جرام لحمة مفرومة.
- 2 بصلة كبيرة.
- 5 فصوص ثوم.
- 3 حبة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة.
- ثم أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي جيدًا.
- ثم اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك.
- بعد ذلك اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- ثم صفي المكرونة من الماء واتركيها جانباً.
- ادهني طاجن فرن بالزيت.
- بعد ذلك أضيفي طبقة من الصلصة في قاع الطاجن.
- ثم أضيفي طبقة من المكرونة.
- بعد ذلك أضيفي طبقة من اللحمة المفرومة.
- كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- قدمي الطاجن ساخنًا مع سلطة خضراء أو شوربة.
نصائح
- لتحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة أكثر صحة، يمكنك استخدام لحمة مفرومة خالية من الدهون أو لحمة مفرومة من الدجاج.
- يمكنك أيضًا إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى الصلصة، مثل الجزر أو الكوسة أو الفلفل الأخضر.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على طاجن مكرونة باللحمة المفرومة أكثر قرمشة، يمكنك إضافة جبن مبشور على الوجه قبل خبزه في الفرن.
